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So schmeckt die Hauptstadt.
Koscherlicious: Jüdische Gemeinde lädt ganz Berlin zum gemeinsamen Food Festival ein
Die Jüdische Gemeinde Chabad Berlin eröffnet am 22. März ein koscheres Food-Festival für alle – mit internationalen Spezialitäten vom Falafel bis zum Ritz-Carlton-Menü.
Von Alexander Dergay
Unser Rezept der Woche: Eine kleine Liebeserklärung an die persische Küche
Leider bestimmt der Krieg im Iran aktuell unser Bild von dem Land im Nahen Osten. Seine Küche indes ist ein wahrer Schatz. Einen Beweis dafür liefert unser Rezept.
Von Felix Hanika
Restaurant Almi in Prenzlauer Berg: Fast angekommen, aber leider noch nicht ganz
Zugegeben, ein neues Bistro neben dem Bertie und in der Nachfolge des legendären Pappa e Ciccia hat es nicht leicht. Trotzdem ist unsere Kolumnistin nicht ganz überzeugt.
Von Tina Hüttl
Gastronom Billy Wagner: „Man muss über die Missstände in der Branche reden“
René Redzepi, Chef des weltberühmten Restaurants Noma, soll seine Mitarbeiter misshandelt haben. Ein Interview mit dem Berliner Gastronom Billy Wagner zu den Problemen der Branche.
Von Marcus Weingärtner
Melange am Boulevard: Das berühmteste Kaffeehaus Berlins feiert Jubiläum
Vom Treffpunkt für Journalisten bis zum Zufluchtsort für Touristen: Das Einstein Unter den Linden prägt Berlins Mitte seit 1996. Eine Hommage zum Jubiläum.
Von Oliver Weinlein
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Überleben um jeden Preis: Wie Netanjahu den Iran-Krieg als politischen Rettungsanker nutzt
Feuertopf für Singles: Wie schmeckt der One Pot bei Sanku Maots’ai in Mitte?
Im Lokal Sanku Maots’ai an der Friedrichstraße gibt es den chinesischen Hot Pot nicht wie sonst für große Gruppen. Stattdessen kann man sich die Suppe ganz allein schmecken lassen.
Von Ellen Schuldes
Endlich wieder draußen sitzen: Das sind die schönsten Cafés unter freiem Himmel
Ob versteckter Innenhof oder prächtige, am Wasser gelegene Villa: Das sind die schönsten Cafés in Berlin, um das gute Wetter in vollen Zügen zu genießen.
Von Maxima Tribull
Promenaden-Eck in Neukölln: Wird hier die Berliner Eckkneipe gerettet?
Vier Freunde übernehmen das Promenaden-Eck und betreiben die Bar neben ihren Hauptjobs. Was wie eine spontane Entscheidung wirkt, könnte die Zukunft des Berliner Nachtlebens sein.
Von Ronja Ackermann
Neues Restaurant in Charlottenburg: Burmas Küche bereichert Berlins Gastro-Szene
Hier wird nicht nur Tee eingeschenkt: Mit Burma Bliss eröffnet das erste burmesische Restaurant der Stadt – und füllt so endlich eine Lücke in Berlins kulinarischer Welt.
Von Ellen Schuldes
Restaurant Hugos: Der Stern, der am längsten leuchtet
Seit über 25 Jahren verteidigt das Restaurant Hugos im Hotel InterContinental seine Michelin-Auszeichnung. Vollkommen zu recht, wie unsere Gastro-Kolumnistin findet.
Von Tina Hüttl
Wenn sauer zu süß wird: Unser Rezept für ein Sorbet aus Blutorangen mit Campari
Süß, warm und verführerisch: Das Künefe-Sandwich macht satt und glücklich
Lunch im eins44 und dem Bistro Swan&Son: Bitte reinbuttern für mehr Resilienz!
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Buh-Rufe und Pfiffe: Wolfram Weimer bei der Buchmessen-Eröffnung in Leipzig
Das Humorverständnis des Kulturstaatsministers irritiert. In Leipzig fängt er sich Pfiffe und „Rücktritt!“-Rufe ein. Und er hört kritische Reden.
Von Cornelia Geißler
Präsident von Wokeistan: Der erleuchtete Christian Wulff
Bundespräsident a. D. Christian Wulff geriet bei einem Auftritt in einen Rausch der Wachsamkeit. Sein Plädoyer für die Vielfalt hilft aber niemandem. Ein Kommentar.
Von Boban Dukic
Europas Führung versagt: EU-Gipfel im Schatten der Kriege
Eigentlich soll es um Wachstum gehen, doch der EU-Gipfel wird vom Krieg im Nahen Osten dominiert. Europas Staaten sind zerstritten, ein gemeinsamer Plan fehlt.
Von Eric Bonse
Fehlzeiten-Check: Feiern die Deutschen wirklich mehr krank als andere Europäer?
Arbeitgeberverbände wollen Regeln für Krankschreibungen verschärfen. So viele Krankheitstage haben deutsche Beschäftigte tatsächlich – exklusive Daten.
Von Christian Schwager
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Yakov Rabkin: Über den jüdischen Widerstand gegen den Zionismus
Yakov Rabkin ist praktizierender Jude. Er erklärt, dass der Zionismus als Ideologie das Gegenteil dessen vertritt, wofür das Judentum als Religion steht.
Von Michael Maier
Energieversorgung in Gefahr: Warum der Iran-Krieg Deutschlands LNG-Deal mit Katar bedroht
Die Blockade der Straße von Hormus trifft Deutschland zur Unzeit. Während die EU den Ausstieg aus russischem Gas plant, wackeln nun die Lieferungen aus Katar.
Von Raphael Schmeller
„Möchte ein gutes Gefühl haben“: Arbeitsagentur-Chef arbeitet am Tesla-Band
Wie hart ist der Job bei Elon Musk wirklich? Um nicht auf Gerüchte zu vertrauen, tauschte Jochem Freyer sein Sakko gegen Arbeitskleidung.
Von Oliver Weinlein
Nach Kinderbuch über Umgang mit Trauer: Autorin selbst des Mordes schuldig gesprochen
Die amerikanische Autorin Kouri Richins schrieb nach dem Tod ihres Mannes ein Kinderbuch über Trauer. Nun entschied eine Jury: Sie selbst war die Mörderin.
Von Enno Kramer
Hollywood-Stars schwören auf Knochenbrühe: Der Hype schwappt auch nach Berlin
Nicht nur Heidi Klum setzt auf die magischen Kräfte der Knochenbrühe. Auch in Berlin ist sie gefragt. Wir haben bei einem Fleischer in Prenzlauer Berg probegeschlürft.
Von Anne Vorbringer
Fastenzeit meets Detox: Verzicht kann auch lecker sein mit unserem Rezept
In der Zeit vor Ostern sollten wir ein bisschen innere Einkehr praktizieren und auf Völlerei verzichten. Gut essen kann man aber trotzdem, wie unser Rezept für Skrei zeigt.
Von Felix Hanika
Charlottenburg: Ein Besuch in der Ahtapot Fischbar ist wie ein Sommertrip ans Meer
Wie ein Ferien-Trip, nur ohne Flug: Unsere Gastrokritikerin besuchte die Ahtapot Fischbar in Charlottenburg. Doch ersetzt ein Abend tatsächlich den Sommerurlaub?
Von Tina Hüttl
Gastronomie in Dresden: Das sind die 8 besten Restaurants der Sachsen-Metropole
Wenn Sie der wunderbaren sächsischen Landeshauptstadt noch keinen Besuch abgestattet haben, dann wird’s Zeit. Wir haben die besten Lokale zum Einkehren in Dresden.
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Die besten Pancakes der Welt in Kreuzberg: Es ist nicht alles schlecht am Görlitzer Park
Ein britisches Lifestyle-Magazin hat sich auf die Suche gemacht nach den weltbesten Spots für fluffige Pancakes. Auch in Berlin ist man fündig geworden.
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Wie ich den teuersten Keks Berlins aß: Und was das über unser Land sagt
Die Inflation macht auch vor der Keksbranche keinen Halt. In Berlin-Mitte zahlt man neuerdings fünf Euro für einen Cookie. Was lernen wir daraus?
Von Kevin Gensheimer
Fastenzeit vor Ostern: 40 Tage zwischen Lifestyle und spiritueller Selbstfindung
Man muss mit Karneval nichts am Hut haben, um die 40 Tage vor Ostern mit etwas Verzicht zu gestalten. Wir haben dazu auch noch ein paar passende Fasten-Rezepte.
Von Marcus Weingärtner
Restaurant Mix.it in Charlottenburg: Thailand trifft Italien
Grün, bitte: Wo wir Gen‑Zler in Berlin am liebsten unseren Matcha trinken
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Open-Air Saison im Schlosspark von Neuhardenberg
Regional raffiniert interpretiert: Studio Schmaus denkt Kulinarik neu
Detailverliebt bis zum letzten Happen: Ein Porträt über das kulinarische Duo, das bundesweit mit seinem Catering Regeln bricht und erfolgreich mit Essen spielt.
Von Maxima Tribull
Mehr als nur Ketwurst und Klischees: Das Comeback der DDR-Küche
Längst hat sich die Küche der DDR zu einer eigenen kulinarischen Stilrichtung entwickelt, die vor allem pragmatisch und recht modern auf den Tisch kommt.
Von Felix Hanika
Tokyo-Feeling direkt an der Spree: Diese Highlights locken beim Japanmarkt in Berlin
Kunst, Kultur und Kulinarik aus dem Land der aufgehenden Sonne: Am Sonntag findet zum 21. Mal der Japanmarkt in Kreuzberg statt. Wir sagen, was Sie erwartet.
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Whisky für 175.000 Euro: KaDeWe eröffnet Berlins ersten Whisky-Tunnel
Im einstigen Champagner-Tunnel der sechsten Etage werden jetzt seltene Whiskys angeboten. Destillerien, die sonst konkurrieren, zeigen hier ihre höchste Kunst.
Von Barbara Russ
Frühlingsrolle trifft Bolognese: Restaurants in Berlin laden zum Fusion-Menü für 39 Euro
Italienische Küche kombiniert mit südafrikanischen oder philippinischen Einflüssen? Was dabei Spannendes entstehen kann, zeigen die Italian Fusion Nights.
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Hotspot der weiblichen Spitzenküche: Von Berlin kann man sich eine Scheibe abschneiden
Ein Blick auf die Chef:in Watch List 2026 zeigt: In Berlin ist der Frauenanteil in der Spitzengastronomie bemerkenswert hoch. Wer sind die Chefinnen der Stunde?
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Keine Hafermilch, kein Geschäft: Cotti Coffee aus China hat Berlin nicht verstanden
Hype um ultrabilligen Kaffee: Wir waren in der neuen Berliner Filiale der chinesischen Kette und haben probiert, was hinter dem Konzept steckt. Ein Besuch.
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Es prickelt und trüffelt: Gourmetfestival Eat Berlin startet
Neue Studie wirft Fragen auf: Ist Intervallfasten doch mehr als ein Trend-Mythos?
Ermelerhaus in Mitte: Wo früher DDR-Prominenz speiste, gibt es jetzt Berlins schönste Tea Time
Neustart im Galopp: Zwei Foodies mit chinesischen Wurzeln über das Jahr des Pferdes
Zwischen Familienritualen, symbolischen Speisen und Berliner Foodspots erzählen Köchin Eva Che und Foodbloggerin Vivi Feng, wie sie das chinesische Neujahr begehen.
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Gründer von Curry 36: „Also mein Geschmack ist die vegane Currywurst nicht“
Seit 45 Jahren geht’s am Mehringdamm um die Wurst. Sogar Stars wie Tom Hanks ist der Berliner Klassiker eine Reise wert – doch was macht Curry 36 so erfolgreich?
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Köchin Margaux Arabian: „Berlin ist spannender als Paris“
Aufgewachsen in der Küche eines Sternelokals, gab es für Margaux Arabian nur eine Job-Option. Mit uns spricht die Gastronomin über kulinarische Freiheit, Berlin und den Unterschied zu Paris.
Von Michael André Ankermüller
Rezepte, die den Valentinstag zu Hause unvergesslich machen
Alle Restaurants sind ausgebucht? Dann wird der Valentinstag eben zu Hause gefeiert. Mit unseren Rezepten gelingt ein Menü, das Herzen defintiv höherschlagen lässt.
Von Felix Hanika
Valentinstag in Berlin: In diesen Restaurants wird es von ganz allein romantisch
Ob mit dem Lieblingsmenschen oder mit der besten Freundin im Schlepptau – diese Berliner Restaurants machen den 13. und 14. Februar unvergesslich.
Von Barbara Russ
Pret a Manger und EL&N schließen: Warum der Erfolg der britischen Ketten in Berlin ausbleibt
In kurzer Folge haben in Berlin fünf Pret-a-Manger-Filialen und eine von EL&N geschlossen. Warum tun sich die erfolgreichen britischen Ketten gerade hier so schwer?
Von Enno Kramer
Moderne deutsche Küche zum Teilen: Das Klinke ist ein Wohlfühlort in Kreuzberg
Käsespätzle, Backhendl und Kartoffelklöße: Im Restaurant Klinke geht es deftig zu – serviert wird klassische deutsche Küche in einem modernen, gemütlichen Ambiente.
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So wird’s leichter: Drei Rezepte, um das lästige Mittagstief zu vermeiden
Das Schlaraffenland mitten in Kreuzberg: Wo Berlins neuer Food-Hotspot entsteht
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Wer ist Redo? Was das schillernde Leben des XXL-Gastronoms über Deutschland erzählt
Redo, bekannt für XXL-Schnitzel und aufgedrehte TikTok-Videos, hat sein Buch veröffentlicht. Wer es liest, versteht nicht nur ihn, sondern das deutsche Kleinbürgertum.
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Abschied vom Herzstück des Ostens: Europas einst größte Wurstfabrik schließt ihre Tore
Die Wurstfabrik in Eberswalde war einst die größte Europas – und muss nun endgültig schließen. Wie erleben die Mitarbeiter das Aus nach der Übernahme durch Tönnies?
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Rohe Kunde: Unsere Rezepte für Ceviche, Tatar und Co.
Ceviche, Tatar und Co. sind kulinarischer Ausdruck unserer Sehnsucht nach Echtheit. Dabei wurzelt die Lust auf ungekochtes Essen tief in unserer Geschichte.
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Restaurant Eicheneck in Köpenick: Wunderbare Familientradition ohne Ostalgie
Unsere Gastro-Kritikerin lässt zur Abwechslung mal Mitte, Kreuzberg und Charlottenburg hinter sich, um in Köpenick ins Eicheneck einzukehren.
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Brunchen im Tamia: Endlich lohnt sich der Weg zum Potsdamer Platz wieder
Genug von Eggs Benedict und Pancakes? Das Tamia serviert vietnamesischen Brunch – und liefert willkommene Alternativen zu den ewig gleichen Frühstücksklassikern.
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Paukenschlag in Berlins Sterneküche: Nicholas Hahn verlässt das Cookies Cream
Nach gut zwei Jahren verlässt der Sternekoch Nicholas Hahn das renommierte vegetarische Szenerestaurant Cookies Cream in Mitte. Seine neue Station ist in luftiger Höhe angesiedelt.
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Ramen-Restaurant Fukagawa in Prenzlauer Berg: Diese Suppe löffeln Sie selbst aus
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Kaum ein italienisches Restaurant in Berlin feiert das Mehl für seine Pizzen so sehr wie das Rasoterra in Charlottenburg. Dabei liegt das Beste obendrauf.
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Tomahawk für 111 Euro: Auf ein Steak in der Fleischerei an der Schönhauser Allee
Nach langem Warten kann unsere Gastro-Kritikerin endlich wieder die Fleischerei in Prenzlauer Berg besuchen. Am Ende ist sie satt – aber leider nicht glücklich.
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Knaller am Herd: Das Gourmet-Festival Eat Berlin bringt einen Kochstar zurück
Große Namen, tolle Küchen: Das Feinschmecker-Event Eat Berlin wirft seine Schatten voraus. Unter anderem kehrt ein bekannter Zwei-Sterne-Koch an den Berliner Herd zurück.
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Grünes, Bowls & Superfood: Diese sechs Berliner Spots versorgen Sie mit Vitaminen
Gerichte, mit denen man das gute Gewissen befüttert: Diese Restaurants und Cafés in Berlin sind Oasen der gesunden Ernährung.
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Haferkater-Gründer: „Weil Berlin so wenig hatte, war es ein guter Ort für neue Ideen“
Neues deutsches Burgertum – Wir brutzeln unsere Bratlinge selbst
Tadshikische Teestube: Eine Zeitreise mit Pelmeni und Piroggen
Neuer Trend Damp January: Was ist dran an dieser Art, auf Alkohol zu verzichten?
Der Dry January hat sich inzwischen etabliert. Jetzt bekommt er Konkurrenz. Für wen eignet sich welche Methode? Was sind die Vorteile, was die Nachteile? Einige Antworten.
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Kneipe Tresentreff in Wilmersdorf: Garantiert nichts für Hipster
Da, wo das Leben noch lebenswert ist: Der Tresentreff ist eine Kneipe in Wilmersdorf, wie man sie sich nur wünschen kann – urige Atmosphäre, tolle Spirituosen und Essen, das satt macht.
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So läuft der Hase! Im Januar kochen wir saisonal, gesund und keinesfalls öde
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Vor wenigen Tagen hat der Berliner Gastronom Björn Swanson das Ende seines Restaurants Faelt bekannt gegeben. Im Interview übt er nun scharfe Kritik am aktuellen politischen Kurs.
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Restaurant Loxa: Charlottenburgs kleinste Bühne für süchtig machende Teller
Unsere Gastrokolumnistin hat den Trend zu Fisch-Cudos, mehrfach frittierten Pommes und Flatbread über und wagt Neues: in einem Restaurant, das man nicht „Grieche“ nennen darf.
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Zu viel Alkohol zu Silvester: Was wirklich gegen den Kater hilft
Der Tag danach: Der perfekte Kater-Brunch, um wieder auf die Beine zu kommen
Café Strom in Berlin-Mitte – Wo man gleich alles richtig gemacht hat
