Die Rotisserie Weingrün in drei Worten? Huhn, Huhn, Huhn. Das könnte das Ende des Textes sein, ist es natürlich nicht. Denn wie immer gibt es, wenn es um das Kulturgut Essen und die Gastronomie geht, weit mehr zu sagen. Am besten fange ich mal damit an, dass die Rotisserie mit ihrer herrlichen Lage an der Friedrichsgracht und ihrem namensgebenden Flammenwand-Grill, an dem die Hühner rotieren, eine Staffelübergabe hinter sich hat.

Gastrolegende Herbert Beltle hat sie nach 16 Jahren weitervererbt. Nicht ganz innerhalb der Familie, aber fast: Übergeben hat er sie an das befreundete Gastronomenduo Renate Dengg und Max Setrak, die mit ihrem Restaurant Jolesch für mich konzeptmäßig ohnehin immer mit der Rotisserie verwandt schienen. Stehen doch beide Läden für eine zeitlose, zuverlässige Küche, nur dass der Kern beim Österreicher Jolesch das Schnitzel und nicht das Brathähnchen ist.

Den Mann so richtig glücklich machen

In der Berliner Zeitung liest man die ehrlichste Food-Kritik der Hauptstadt – seit 15 Jahren. Zum Jubiläum verrät uns Tina Hüttl auch ihre Top Five der Berliner Restaurants.

Gastrokritikerin Tina Hüttl: „Ich bemerke immer leichte Panik, wenn ich ein Restaurant betrete“

Unsere Kolumnistin kann es nicht leugnen, sie hasst Döner! Aber könnte sie ein Besuch bei Elbis in Wilmersdorf und Bursa in Schöneberg vielleicht umstimmen?

Imbiss Elbis und Bursa: Berliner Kebap-Träume werden endlich wahr

Bei einem Ranking wurde der Kaffee in den 80 größten deutschen Städten unter die Lupe genommen – das Ergebnis hält eine echte Überraschung bereit.

Kaffee? Immerhin etwas, in dem Berlin deutschlandweit an erster Stelle steht

Es schmeckt nach Kindheit

Rotisserie Weingrün in Mitte: Da lachen doch die Hühner

Die Zeiten sind düster und kalt, da sehnt man sich nach Wärme und Beständigkeit. Nichts macht uns da glücklicher als ein Besuch in der Rotisserie Weingrün an der Friedrichsgracht.

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Food

Spanien

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Jetzt fluten Käfigeier aus der Ukraine die EU – und bleiben unerkannt

Ukrainische Käfigeier fluten die EU: Wer vom Importboom profitiert

Nach dem russischen Angriff auf die <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/ukraine">Ukraine</a> öffnete die <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/eu">EU</a> 2022 aus Solidarität ihre Agrarmärkte und setzte Zölle sowie Importquoten aus. Ziel war es, der Ukraine Exporteinnahmen zu sichern und die Wirtschaft im Krieg zu stützen.

Neue EU-Daten zeigen einen drastischen Importanstieg ukrainischer Eier. Produziert wird nach Standards, die in der EU nicht mehr gelten. Wie ist das möglich?

Wirtschaft

Europa

Ukraine

EU-Kommission

Bauernproteste

Stil

Berlin versinkt in Eis, Schnee und Dauerfrost. Wer in diesen Tagen durch die Hauptstadt navigiert, erlebt ein Szenario, das nach den gängigen Prognosen der Jahrtausendwende eigentlich der Vergangenheit angehören sollte. Fast täglich werden Glatteiswarnungen gemeldet, der öffentliche Nahverkehr kapituliert vor vereisten Weichen, und die Gehwege sind nicht selten unter einer dicken Schnee- und Eisdecke verborgen. Es ist ein Winter, den einer der prominentesten Klimaforscher Deutschlands bereits vor mehr als zwei Jahrzehnten für faktisch unmöglich erklärt hatte.

Vor 20 Jahren verkündete der Meteorologe Mojib Latif das Ende der klassischen Winter in Deutschland. Eine  Prognose, die schlecht gealtert ist. Heute schweigt der Experte.

Klimaforscher prophezeite vor 20 Jahren „nie wieder Schnee“: Heute reagiert er nicht mehr auf Anfragen

Politik

Berlin

Hamburg

Die Zahlen, die Kevin Kühnert jetzt in einem Gespräch offenlegt, illustrieren die tiefe Kluft zwischen der gesetzlichen Rentenversicherung und der Altersversorgung von Abgeordneten. Nach nur einer knappen Legislaturperiode im Deutschen Bundestag steht dem ehemaligen SPD-Generalsekretär bei Erreichen des gesetzlichen Rentenalters bereits eine Pension von circa 800 Euro pro Monat zu.

Der ehemalige SPD-Generalsekretär Kevin Kühnert kritisiert seine eigenen Pensionsansprüche. Mit der Grünen-Politikerin Ricarda Lang engagiert er sich in der Rentenkommission des DGB.

Kevin Kühnert findet eigene Pension „skandalös“: zu viel für vier Jahre Bundestag

News

Bundesregierung

Bundespolitik

In Deutschland erkrankt fast jeder zweite Mensch im Laufe seines Lebens an Krebs. Das teilte das Robert Koch-Institut (RKI) auf Grundlage des „Krebs in Deutschland“-Berichts in seinem Epidemiologischen Bulletin mit. Demnach wird bei 49 Prozent der Männer und 43 Prozent der Frauen im Laufe des Lebens eine Krebserkrankung festgestellt.

Etwa die Hälfte aller Deutschen ist laut RKI einmal im Leben von einer Krebserkrankung betroffen. Die Zahl der Sterbefälle ging zuletzt zurück.

Fast jeder zweite Deutsche erkrankt an Krebs

Gesundheit & Wohlbefinden

„Eierkontrollgriff“ bei Musterung: Die Würde des Menschen bleibt unantastbar

„Eierkontrollgriff“ kehrt zurück – doch Pistorius versichert: Die Würde bleibt unantastbar

Seit dem 1. Januar 2026 ist die verpflichtende Musterung in Deutschland offiziell zurückgekehrt. Mit der Umsetzung des neuen Wehrdienstgesetzes beginnt für die Bundeswehr eine organisatorische Herkulesaufgabe, da die dafür notwendigen Kapazitäten derzeit noch aufgebaut werden. Im Fokus stehen dabei primär die jungen Männer des Geburtsjahrgangs 2008, die erstmals den verpflichtenden Fragebogen zur Wehrerfassung erhalten.

Die Musterung junger Männer kehrt zurück. Verteidigungsminister Boris Pistorius tritt Befürchtungen über demütigende Prozeduren entgegen.

Rotisserie Weingrün in Mitte: Da lachen doch die Hühner

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