Restaurant eins44 in Neukölln: Weniger hat Flair

Es ist ein bisschen so, als wollte man eine Portion Götterspeise an die Wand nageln. „Unsere Rahmenbedingungen haben sich kolossal verändert“, sagt Jonathan Kartenberg, Betreiber des Restaurants eins44 in Neukölln. „Erst mussten wir durch die Pandemie, dann begann der Krieg in der Ukraine, und die Energiepreise und andere Lebenshaltungskosten stiegen.“

Besonders das Fine Dining wie im eins44 steht jetzt unter Druck, das Geld sitzt nicht mehr so locker, und auch die Zahl der Reisenden aus dem Ausland geht zurück – im ersten Halbjahr 2025 um 4,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr.