Beelitzer Spargel legendär: Stadt hat Einwohnerzahl seit DDR-Ende verdoppelt

Ein kräftiger Wind lässt die Europafahne wild hin und her wehen. Das blaue Tuch mit den gelben Sternen ist in diesem Fall ein Symbol für eine gute Zusammenarbeit, denn sie flattert an einer Erntemaschine auf einem Feld bei Beelitz. Das Feld gehört Ernst-August Winkelmann, der den Spargelhof Klaistow besitzt.

Es ist der größte Spargelhof in der größten Spargelregion Ostdeutschlands: 800 Hektar Spargel, 250 fest angestellte Mitarbeiter und 1000 Saisonkräfte. An dem Gerät mit der Flagge arbeitet ein Mann aus Rumänien, der für drei Monate hergekommen ist: Eine Win-win-Situation, denn die Landwirte finden nun mal fast keine heimischen Erntehelfer, die diese Knochenarbeit machen wollen. Und die Osteuropäer verdienen hier ordentlich, immerhin deutschen Mindestlohn.