Die Berliner Weiße dürfte wohl eines der bekanntesten und zugleich umstrittensten Getränke der Hauptstadt sein: Nicht jeder <a target="_blank" href="https://www.berliner-zeitung.de/news/soder-berliner-weisse-mit-waldmeister-das-beste-an-berlin-li.331737">goutiert den Bier-Fruchtsirup-Geschmack</a>. Da sieht es beim klassischen Pils (<a target="_blank" href="https://www.berliner-zeitung.de/panorama/berlin-bierparadies-wo-kindl-pilsner-und-schultheiss-in-stroemen-fliessen-li.2182700">Berliner Pilsener, Kindl, Schultheiss</a>) schon anders aus – die fallen schon eher in die Kategorie Massengeschmack.

Seit ein paar Jahren erleben sogenannte Craft-Biere ihren großen Hype. Selbstgebrautes gilt als authentisch. So waren zum Beispiel Lemke Berlin aus Mitte und das Hops&amp;Barley in Friedrichshain Vorreiter in dieser Disziplin. Mittlerweile gibt es Dutzende kleinerer Brauereien wie die Rollberg-Brauerei in Neukölln, <a target="_blank" href="https://www.berliner-zeitung.de/food/bier-und-broiler-aber-schick-wie-charlottenburg-berlin-hat-einen-neuen-gastropub-li.2150553">Brlo (sprich: Berlo)</a> mit mehreren Standorten in der Stadt oder die Schankhalle Pfefferberg an der Schönhauser Allee in Prenzlauer Berg.

Stiftung Warentest hat Craft-Biere untersucht. Das Ergebnis: Viele können im Geschmack überzeugen. Zwei schneiden allerdings nicht so gut ab.

Craft-Bier im Test: Dieses schmeckt am besten laut Stiftung Warentest

Ein Bier, das in 50 Ländern gegen Gesetze verstößt: In Berlin ist gerade ein von Frauen gebrautes Craft-Bier auf den Markt gekommen – mit einer ganz besonderen Botschaft.

Das illegalste Bier der Welt kommt aus Wedding: Muschicraft will Berlins Spätis erobern

Berliner Luft

Spree Gin

Mampe

Eschenbrenner Whiskey

Berliner Spirituosen sind eine Tradition, manch Hochprozentiger wurde vor fast 200 Jahren erfunden. Fünf Kostproben aus der aktuellen Ausgabe von B HISTORY.

Berliner Spirituosen mit langer Tradition: Ein Schnaps gefällig?

Berliner Luft, Pfeffi, Blauer Würger: DDR-Bürger waren Weltmeister im Schnaps-Trinken. Dem Verbot von Kneipen trotzten sie, ihr Konsum ging weiter. Warum?

Die DDR-Bürger und der Alkohol: Warum man im Osten den Schnaps so liebte

Karamelino

Alkohol made in Berlin: Wo in der Hauptstadt Besonderes gebraut und gebrannt wird

In Berlin wird viel gebraut, destilliert, gebrannt und verfeinert. Neben Bieren haben wir einige ganz besondere Hauptstadt-Spirituosen für Sie zusammengestellt.

16:9

Berlin

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Bezirke

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Europa kauft, USA kassieren: Gasriese Exxon reaktiviert Mosambik-LNG

Neues LNG für EU: US-Gasriese Exxon startet Mosambik-Feld neu

ExxonMobil, der größte Öl- und Gaskonzern der <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/usa">USA</a>, nimmt eines der größten Gasprojekte Afrikas wieder auf. Der Konzern hat die seit 2021 geltende Force majeure, vertraglich eine Art höherer Gewalt, für das Rovuma-<a href="https://www.berliner-zeitung.de/wirtschaft-verantwortung/nach-eu-aus-fuer-russland-gas-tankermangel-laesst-us-lng-frachtraten-explodieren-li.10006166">LNG</a>-Projekt in Mosambik aufgehoben – ein Schritt, der die globalen Gasströme in den kommenden Jahren spürbar verändern dürfte.<br><br>„Wir haben die Force majeure für das Rovuma-Projekt aufgehoben“, teilte ein Exxon-Sprecher mit (<a target="_blank" rel="nofollow" href="https://www.bloomberg.com/news/articles/2025-11-20/exxon-lifts-force-majeure-on-giant-mozambique-lng-project">Zitat nach Bloomberg</a>). Man arbeite eng mit den Partnern und der Regierung von Mosambik zusammen, „um die Sicherheit unserer Mitarbeiter und Anlagen zu gewährleisten“. Die jahrelange Unterbrechung war 2021 verhängt worden, nachdem islamistische Milizen Anlagen und Ortschaften in der nördlichen Provinz Cabo Delgado angegriffen hatten.

Der amerikanische Gasriese Exxon startet eines der größten LNG-Projekte Afrikas neu – genau dann, wenn Europa russisches Flüssigerdgas verbietet. Was bedeutet das?

B+ plus

Wirtschaft

Das Finale in der Ukraine hat begonnen –  Brüssel und Berlin spielen keine Rolle

Frieden ohne Europa: Washington und Moskau verhandeln das Ende des Ukraine-Kriegs

Die Rede des ukrainischen Präsidenten Wolodymyr Selenskyj lässt keinen Zweifel: Die Endphase des Ukraine-Krieges hat begonnen. Europa schaut zu. Berlin schweigt

Washington und Moskau verhandeln über die Nachkriegsordnung – während Berlin und Brüssel scheitern. Europa steht tatenlos am Rand und schaut zu, wie andere über seine Zukunft entscheiden.

Ukraine-Krieg: Die Endphase hat begonnen – und Europa ist daran nicht beteiligt

Geopolitik

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Ukraine

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Sanktion

Kaja Kallas hat wieder auf den Tisch gehauen. Zumindest verbal. Mit ernster Miene verkündete die EU-Außenbeauftragte am Donnerstag vor Journalisten einen „klaren“ Zwei-Punkte-Plan für Frieden in der <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/ukraine">Ukraine</a>. Dieser sehe vor, Russland zu schwächen und die Ukraine zu unterstützen. Punkt. Nur haben die Reporterkollegen in Brüssel vergessen,&nbsp;der Estin zu sagen, dass die EU geopolitisch sowieso kaum mehr eine Rolle spielt.

Während die USA und Russland längst über Frieden verhandeln, präsentiert Kaja Kallas einen Zwei-Punkte-Plan. Sie offenbart damit vor allem die wachsende Irrelevanz der EU. Ein Kommentar.

Kallas’ Ukraine-Plan zeigt vor allem eins: Europas geopolitische Bedeutungslosigkeit

Donald Trump

„Verhängnisvoll naiv“: Warum Otto Grotewohls Sekretärin vor 70 Jahren unter dem Fallbeil hingerichtet wurde

Vor 70 Jahren hingerichtet: Die wahre Geschichte von Otto Grotewohls „naiver“ Berliner Sekretärin

Es ist 2.55 Uhr, als einer Frau in der Untersuchungshaftanstalt I <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/dresden">in Dresden</a> die Hände gefesselt werden. Sie hat die Stunden zuvor in ihrer Zelle mit Schreiben und Rauchen verbracht, sich „ruhig verhalten“ und „keinerlei Schwierigkeiten“ bereitet. Nun werden der Frau aus Berlin die Nackenhaare kurz geschnitten.

Elli Barczatis hatte nicht einmal einen Verteidiger: Die Chefsekretärin von Ministerpräsident Grotewohl wurde Opfer einer tragischen Liebesgeschichte und eines geheimen Prozesses.

Selenskyj gerät ins Abseits, Trump und Putin drücken aufs Tempo

Selenskyj soll kein Teil der Lösung sein - Trump und Putin preschen vor

Er habe nicht die Karten, wurde dem ukrainischen Präsidenten schon im Februar dieses Jahres unmissverständlich mitgeteilt. Auf den Eklat im Weißen Haus, als US-Präsident <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/donald-trump">Donald Trump</a> seinem Gegenüber Wolodymyr Selenskyj deutlich machte, dass er keinen endlosen Krieg in der Ukraine dulde, reagierten die Europäer schockiert. Ein Dammbruch sei das gewesen, die transatlantische Achse stehe kurz vor dem Ende, geopolitische Endzeitstimmung im Westen. Dabei könnten die kommenden Wochen die stolzen, aber auch arroganten Westeuropäer noch weitaus stärker schocken als das verbale Scharmützel im Oval Office.

Hinter den Kulissen der Ukraine-Verhandlungen wächst der Druck auf Selenskyj. Korruptionskrise, Machtkampf, internationale Kritik. Wird der Präsident aus den Gesprächen gedrängt?

Alkohol made in Berlin: Wo in der Hauptstadt Besonderes gebraut und gebrannt wird

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