Die <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/restaurant">Gastronomie in dieser Stadt</a> macht einen beträchtlichen Teil der lokalen Wirtschaft aus. Trotzdem mangelt es ihr in vielen Bereichen oft an Ideen, Innovationen, Personal und internationalen Standards. Dies liegt zu einem guten Teil wohl aber auch daran, dass viele Menschen <a target="_blank" href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/corona">postpandemisch</a> plötzlich keine Lust mehr haben, ihre Zeit in Restaurants und Cafés zu verbringen. Fünf Erfahrungsberichte über die verschwundene Freude am Berliner Restaurantbesuch.

1. Öffnungszeiten außerhalb des Hungergefühls

Ich muss vorwegnehmen, dass ich Kochen hasse. Also nicht mit Leib und Seele, aber immerhin so sehr, dass ich einfach jeden Tag essen gehen muss, wenn ich etwas essen will, teils mehrfach am Tag. Jeden Tag. Das ist schon sehr lange so, weshalb ich behaupten würde, zu den Menschen zu gehören, die große Erfahrungen mit Gastronomie haben. Ich habe mir das nicht ausgesucht, es ist einfach so. Es fühlte sich für mich schon immer natürlich an, essen zu gehen. Natürlicher jedenfalls, als zu kochen. Ich bin Mitte 40, ich mache das seit mehr als 20 Jahren, Sie können sich also ausrechnen, wie oft ich schon essen war.

Die italienische Brotspezialität ist das neue Fast Food Berlins. Dabei ist Focaccia so viel mehr als nur ein beliebiger Hungerstiller. Unser Rezept der Woche für eine klasse Focaccia.

Rezept der Woche: Focaccia zur Freude der Götter

Das chinesische Restaurant hat Berlin im Sturm erobert. Jetzt kommen die handgezogenen Nudel-Köstlichkeiten auch in den Westteil der Stadt.

Berlin: Chinesisches Restaurant Wen Cheng eröffnet weitere Filiale

2. Lustlos am Buffet und dann auch noch andere Menschen!

3. Tradwife am Stadtrand: Ich koche besser selbst

4. Höhere Preise, kleinere Portionen

Das Thai-Curry ist mittlerweile hierzulande fast so beliebt wie der Döner. Und das Gute daran: Man kann es toll selbst zubereiten. Hier unser Rezept der Woche.

Rezept der Woche: Thai-Curry

Mittagszeit ist Lieferzeit, doch oft ist das Ergebnis unbefriedigend, das Essen kommt kalt oder viel zu spät. Wir haben als Alternative Stadtsalat probiert.

Stadtsalat: Ist das Berlins bester Lieferdienst?

5. Ob’s an der Zeitenwende liegt?

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Restaurants: Warum wir in Berlin nicht mehr essen gehen werden

Der Restaurantbesuch in Berlin ist uns mittlerweile verleidet. Aber woran liegt das eigentlich? Ein paar Gedanken zur verlorenen Freude an der lokalen Gastronomie.

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Service, Preise, Öffnungszeiten: Warum wir in Berlin nicht mehr in Restaurants gehen

Berlin

Politik

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Europa kauft, USA kassieren: Gasriese Exxon reaktiviert Mosambik-LNG

Neues LNG für EU: US-Gasriese Exxon startet Mosambik-Feld neu

ExxonMobil, der größte Öl- und Gaskonzern der <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/usa">USA</a>, nimmt eines der größten Gasprojekte Afrikas wieder auf. Der Konzern hat die seit 2021 geltende Force majeure, vertraglich eine Art höherer Gewalt, für das Rovuma-<a href="https://www.berliner-zeitung.de/wirtschaft-verantwortung/nach-eu-aus-fuer-russland-gas-tankermangel-laesst-us-lng-frachtraten-explodieren-li.10006166">LNG</a>-Projekt in Mosambik aufgehoben – ein Schritt, der die globalen Gasströme in den kommenden Jahren spürbar verändern dürfte.<br><br>„Wir haben die Force majeure für das Rovuma-Projekt aufgehoben“, teilte ein Exxon-Sprecher mit (<a target="_blank" rel="nofollow" href="https://www.bloomberg.com/news/articles/2025-11-20/exxon-lifts-force-majeure-on-giant-mozambique-lng-project">Zitat nach Bloomberg</a>). Man arbeite eng mit den Partnern und der Regierung von Mosambik zusammen, „um die Sicherheit unserer Mitarbeiter und Anlagen zu gewährleisten“. Die jahrelange Unterbrechung war 2021 verhängt worden, nachdem islamistische Milizen Anlagen und Ortschaften in der nördlichen Provinz Cabo Delgado angegriffen hatten.

Der amerikanische Gasriese Exxon startet eines der größten LNG-Projekte Afrikas neu – genau dann, wenn Europa russisches Flüssigerdgas verbietet. Was bedeutet das?

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Wirtschaft

Das Finale in der Ukraine hat begonnen –  Brüssel und Berlin spielen keine Rolle

Frieden ohne Europa: Washington und Moskau verhandeln das Ende des Ukraine-Kriegs

Die Rede des ukrainischen Präsidenten Wolodymyr Selenskyj lässt keinen Zweifel: Die Endphase des Ukraine-Krieges hat begonnen. Europa schaut zu. Berlin schweigt

Washington und Moskau verhandeln über die Nachkriegsordnung – während Berlin und Brüssel scheitern. Europa steht tatenlos am Rand und schaut zu, wie andere über seine Zukunft entscheiden.

Ukraine-Krieg: Die Endphase hat begonnen – und Europa ist daran nicht beteiligt

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„Verhängnisvoll naiv“: Warum Otto Grotewohls Sekretärin vor 70 Jahren unter dem Fallbeil hingerichtet wurde

Vor 70 Jahren hingerichtet: Die wahre Geschichte von Otto Grotewohls „naiver“ Berliner Sekretärin

Es ist 2.55 Uhr, als einer Frau in der Untersuchungshaftanstalt I <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/dresden">in Dresden</a> die Hände gefesselt werden. Sie hat die Stunden zuvor in ihrer Zelle mit Schreiben und Rauchen verbracht, sich „ruhig verhalten“ und „keinerlei Schwierigkeiten“ bereitet. Nun werden der Frau aus Berlin die Nackenhaare kurz geschnitten.

Elli Barczatis hatte nicht einmal einen Verteidiger: Die Chefsekretärin von Ministerpräsident Grotewohl wurde Opfer einer tragischen Liebesgeschichte und eines geheimen Prozesses.

Selenskyj gerät ins Abseits, Trump und Putin drücken aufs Tempo

Selenskyj soll kein Teil der Lösung sein - Trump und Putin preschen vor

Er habe nicht die Karten, wurde dem ukrainischen Präsidenten schon im Februar dieses Jahres unmissverständlich mitgeteilt. Auf den Eklat im Weißen Haus, als US-Präsident <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/donald-trump">Donald Trump</a> seinem Gegenüber Wolodymyr Selenskyj deutlich machte, dass er keinen endlosen Krieg in der Ukraine dulde, reagierten die Europäer schockiert. Ein Dammbruch sei das gewesen, die transatlantische Achse stehe kurz vor dem Ende, geopolitische Endzeitstimmung im Westen. Dabei könnten die kommenden Wochen die stolzen, aber auch arroganten Westeuropäer noch weitaus stärker schocken als das verbale Scharmützel im Oval Office.

Hinter den Kulissen der Ukraine-Verhandlungen wächst der Druck auf Selenskyj. Korruptionskrise, Machtkampf, internationale Kritik. Wird der Präsident aus den Gesprächen gedrängt?

Donald Trump

Der <a href="https://www.berliner-zeitung.de/news/ki-rebellion-elon-musks-chatbot-grok-widersetzt-seinem-erfinder-li.2313001">KI-Chatbot Grok</a> von <a href="https://www.berliner-zeitung.de/news/elon-musk-legt-gruendung-von-america-partei-auf-eis-das-ist-der-grund-li.2350612">Elon Musks</a> Firma xAI ist erneut mit antisemitischen Inhalten aufgefallen. Anlass ist eine Aussage zu den Gaskammern im <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/auschwitz">Vernichtungslager Auschwitz-Birkenau</a>. Dabei hatte das Unternehmen nach einem früheren Skandal um die Verherrlichung Adolf Hitlers angekündigt, die Programmierung zu überarbeiten.

Der KI-Chatbot Grok behauptete, die Gaskammern in Auschwitz-Birkenau seien zur Bekämpfung von Typhus gedacht gewesen. Frankreich ermittelt nun gegen die Plattform X.

Restaurants: Warum wir in Berlin nicht mehr essen gehen werden

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