Paukenschlag in Berlins Sterneküche: Nicholas Hahn verlässt das Cookies Cream

Erst vor einigen Wochen war Nicholas Hahn schon einmal das Gesprächsthema in der Berliner Gastro-Szene. Der Sternekoch aus dem Cookies Cream wurde Ende vergangenen Jahres als „Berliner Meisterkoch 2025“ ausgezeichnet.

Nicholas Hahn sei ein Künstler, hieß es zur Begründung. Mit seiner „ganz eigenen Tellersprache voller Eleganz, Poesie, spannender Kontraste der Texturen und tiefen Aromen“ habe er die Jury „von seinem Talent, seiner kulinarischen Intelligenz, seiner technischen Perfektion und seiner Vision überzeugt“.