In <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/heidi-klum">Heidi Klums</a> Instagram-Storys ist der Suppentopf in letzter Zeit häufiger zu sehen als ihr Ehemann. Am heimischen Herd in Los Angeles werden in schöner Regelmäßigkeit Markknochen, Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse aufgesetzt. Der Sud blubbert stundenlang vor sich hin, bis das Model irgendwann selig eine Tasse davon schlürfen kann. Knochenbrühe ist der Beautytrend in Hollywood, auf den auch Stars wie <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/gwyneth-paltrow">Gwyneth Paltrow</a> oder Salma Hayek schwören.

Über Paltrow gab es mal das Gerücht, sie ernähre sich ausschließlich von Knochenbrühe. Dem widerspricht die 53-Jährige zwar, preist aber dennoch die Vorzüge: „Ich finde sie fantastisch für den Darm. Sie ist voller Proteine, <a href="https://www.berliner-zeitung.de/wirtschaft-verantwortung/berliner-kollagen-imperium-glow-25-wie-das-kleine-start-up-zum-global-player-wurde-li.10009143">Kollagen</a> und all den anderen wichtigen Nährstoffen. Ich trinke sie nachmittags wie eine Tasse Tee.“

Fleischerei Gottschlich: Knochenbrühe ist nichts Neues

Ein britisches Lifestyle-Magazin hat sich auf die Suche gemacht nach den weltbesten Spots für fluffige Pancakes. Auch in Berlin ist man fündig geworden.

Die besten Pancakes der Welt in Kreuzberg: Es ist nicht alles schlecht am Görlitzer Park

Das Beste von zwei Welten entsteht, wenn italienische Kochkunst auf thailändische Cuisine trifft: Das Mix.it setzt weder auf naheliegende Aromenfusion, noch erzwingt es Allianzen.

Restaurant Mix.it in Charlottenburg: Thailand trifft Italien

Hollywood-Stars schwören auf Knochenbrühe: Der Hype schwappt auch nach Berlin

Nicht nur Heidi Klum setzt auf die magischen Kräfte der Knochenbrühe. Auch in Berlin ist sie gefragt. Wir haben bei einem Fleischer in Prenzlauer Berg probegeschlürft.

16:9

B+ plus

Panorama

Food

Berlin

Facebook

Prenzlauer Berg

Los Angeles

Der Krieg weitet sich aus ++ Straße von Hormus wohl geschlossen ++ Trump schließt Bodentruppen im Iran nicht aus ++ Alle Infos im Liveticker

Iran-Liveblog: Quds-Brigade droht mit Angriffen in den USA ++ Trump nennt vier Kriegsziele

News

Iran

Europa

Donald Trump

China

Bundesregierung

Israel

Spanien

title-selection-data

Militärschlag gegen Iran: Ohne diese US-Basis in Deutschland wäre der Angriff nicht möglich gewesen

EA-37B in Ramstein: War die US-Air-Base Drehkreuz für den Iran-Angriff?

Seit Wochen hat es Hinweise auf einen Militärschlag der <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/usa">USA</a> gegen <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/iran">Iran</a> gegeben. So herrschte auf der Ramstein Air Base in der Westpfalz ein Betrieb, wie ihn selbst erfahrene Beobachter selten erlebt haben. Transportmaschinen vom Typ Boeing C-17 Globemaster III und Lockheed C-130 Hercules landeten und starteten „im Minutentakt“, so das Portal austrianwings.info; dazwischen zivile Boeing-747-Frachter der Atlas Air im Auftrag des amerikanischen Militärs.

Die USA greifen Iran an – und eine Airbase in Deutschland spielt eine zentrale Rolle. Was Flugexperten beobachten und was Juristen besorgt. Eine Analyse.

Nach den Angriffen der USA und <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/israel">Israels</a> auf iranische Ziele und der Tötung des Obersten Führers Ali Chamenei hat Russland die Attacken auf die Islamische Republik zwar scharf verurteilt, doch militärische Hilfe für Teheran bleibt aus. Wo bleiben die russischen Verbündeten, fragen sich nicht nur regierungsnahe Iraner, sondern auch Beobachter aus der Ukraine und den USA.

Nach dem Tod von Ali Chamenei verurteilt der Kreml die Angriffe, bleibt militärisch aber passiv. Wächst die Distanz zu Teheran oder steckt ein größerer Deal mit Trump dahinter?

Putin bleibt passiv: Zerbricht die Achse zwischen Russland und Iran?

Geopolitik

Russland

Ukraine

Internationales

Sehr geehrter Herr Wadephul, „Selber schuld“, sagen Sie. Selber schuld, wer „in diesen Zeiten“ in eine Region wie Dubai gereist ist. Selber schuld, wer Nächte versteckt in notdürftigen Betten in Kellern oder Tiefgaragen verbracht hat. Selber schuld, wenn Kinder weinen, weil abgefangene Raketen Häuser erzittern lassen. Selber schuld, wenn Hotels durch Drohnen oder herabfallende Raketenteile in Brand geraten. Drei Tage haben Sie für diese Aussage gebraucht.

Während Raketen in Dubai einschlagen, spricht Außenminister Wadephul von Eigenverantwortung. Unsere Autorin ist vor Ort und fühlt sich im Stich gelassen.

Raketen auf Dubai: Lieber Herr Wadephul, wer Angst hat, ist also „selber schuld“?

Iran-Krieg: „Die EU als Friedensprojekt ist inzwischen nur noch eine Lachnummer“

Iran-Krieg: „Es geht um eine Neuordnung der Nahostregion zugunsten Israels und der USA“

Der Angriff Israels und der USA auf den Iran markiert eine neue Eskalationsstufe im Nahen Osten. Für den Nahost- und Sicherheitsexperten Roland Popp geht es dabei um weit mehr als das Atomprogramm: Er sieht eine gezielte Neuordnung der Region zugunsten westlicher Interessen – mit unabsehbaren Folgen für Stabilität und Weltwirtschaft.

Warum scheiterten die Genfer Gespräche in letzter Sekunde? Nahostexperte Roland Popp analysiert im Interview den gemeinsamen Angriff von USA und Israel auf den Iran.

Hollywood-Stars schwören auf Knochenbrühe: Der Hype schwappt auch nach Berlin

Mit einem Abo weiterlesen

Lesen Sie mehr zum Thema