Heute schwelge ich mal wieder in allerbesten Erinnerungen an <a href="https://berliner-zeitung.de/category/dresden">das wunderschöne Dresden</a>. Neben Frauenkirche, Zwinger und Semperoper spielt dabei auch immer ein bestimmter Ur-Dresdner eine prägende Rolle. Im Alltag hört er auf den Namen Dieter, unter vielen Hoteliers und Gastronomen in ganz Deutschland ist dieser Gentleman aber einfach nur als Champagner-Papst bekannt. Eben dieser Heilige lud mich und andere begeisterte Champagner-Freunde vor mehr als 25 Jahren nach Dresden zu einer großen Probe zahlreicher Dom-Pérignon-Jahrgänge zwischen 1959 und 1990 ins Hotel Bülow Palais ein.

Guter Champagner will Weile haben

Für alle Reiselustigen, die eine Reise nach Dresden planen: Neben dem allseits beliebten Taschenbergpalais und all den anderen wunderbaren <a href="https://www.berliner-zeitung.de/article/trip-nach-dresden-was-ich-als-wessi-in-sachsen-gelernt-habe-10022971">Hotels in Dresden</a> haben das Bülow Palais und die dazugehörende Bülow Residenz das eine oder andere Alleinstellungsmerkmal. Gelegen in der Inneren Neustadt und dem Barockviertel, sind beide mit liebevoll eingerichteten Zimmern und Suiten ausgestattet und für Erkundungsspaziergänge perfekt geeignet.

Ein Dom Pérignon zum Muttertag gefällig?

Er ist der Chef des Einstein Unter den Linden und bald auch Wein-Kolumnist dieser Zeitung. Ein Interview mit Martin Pelz über Berlin, Wein und den Osten.

Gastronom Martin Pelz: „Ich bekomme jeden Tag Angebote, Restaurants zu übernehmen“

Die Weltgesundheitsorganisation konstatiert: Ab dem ersten Schluck ist Alkohol schädlich. Sollten wir ganz auf Wein verzichten? Unser Kolumnist nimmt Stellung.

David gegen Goliath im Weinglas: Auf Entdeckungsreise durch ostdeutsche Weingüter

Dresden trifft Dom Pérignon: Von großartigen Jahrgängen und der Kunst des Wartens

Was verbindet Dresden mit Dom Pérignon? Unser Kolumnist schwelgt diese Woche in Erinnerungen, sinniert über den „Champagner-Papst“ – und die Kunst des Wartens.

16:9

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Panorama

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Der vor der Ostseeküste Mecklenburg-Vorpommerns <a href="https://www.berliner-zeitung.de/mensch-metropole/warum-der-gestrandete-wal-von-poel-das-perfekte-spiegelbild-fuer-berlin-ist-li.10031266">gestrandete Buckelwal</a> hat sich am Montagmorgen erstmals seit Wochen über längere Strecken bewegt. Kurze Zeit später blieb „Timmy“ jedoch erneut in flachem Wasser stecken. Nach Angaben aus dem Schweriner Umweltministerium legte das Tier mehrere Kilometer zurück, bevor es wieder stoppte. Auf Livestreams war zu sehen, wie „Timmy“ gegen 7.05 Uhr zu schwimmen begann. Zunächst bewegte sich der Wal hin und her, dann wurde er von Booten aus in Richtung offene Ostsee geleitet. Nach rund zwei Stunden kam er jedoch wieder zum Stillstand – offenbar im Bereich der Kirchsee vor der Insel Poel.

Buckelwal „Timmy“ vor Poel bewegt sich erstmals seit Wochen über mehrere Kilometer. Doch nach einem Zick-Zack-Kurs kommt das Tier erneut in flachem Wasser zum Stillstand.

Ostsee: Wal „Timmy“ schwimmt los – und steckt kurz darauf wieder fest

Die Menschheit schrumpft – nicht überall gleich schnell, aber sie schrumpft. Kein Land steht so exemplarisch für diesen Wandel wie Südkorea, das mit einer Geburtenrate von 0,72 (2023) Kindern pro Frau den niedrigsten jemals gemessenen Wert eines Industriestaates verzeichnete. Zum Vergleich: In Deutschland liegt die Rate bei 1,35 (2024). Zur Einordnung: Als Wert, ab dem eine Bevölkerung sich selbst erhält, gilt seit jeher 2,1.

Mia Yoo, eine in Berlin lebende Koreanerin, über ihre Entscheidung, kinderlos zu bleiben – und was das über eine Generation verrät, die Elternschaft neu denkt.

Kinderlosigkeit: „Ich mag Kinder – aber ich will keines in diese Welt setzen“

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Aufstand  der letzten Generation

Ein zentrales Problem der Menschen liegt in unserem Gedächtnis. Wir halten die Wirklichkeit, in der wir aufwachsen, für eine Art Naturgesetz, das unumstößliche Geltung hat, und gewöhnen uns daran. So auch an die <a href="https://www.berliner-zeitung.de/politik-gesellschaft/geopolitik/schrumpfende-freiheit-europarat-ruegt-deutschland-wegen-einschraenkungen-von-grundrechten-li.10030534">Freiheit</a>.

Wie frei ist die Rede in einem Land, das die Gründe für immer mehr sexuelle Übergriffe und weiter wachsenden Islamismus nicht benennen darf? Eine Kolumne.

Vergewaltigungen erreichen Rekordwert: Über die Täter sollen wir schweigen

Seit wir die Initiative Transparente Demokratie im vorigen Jahr gegründet haben, setzen wir uns konsequent dafür ein, demokratische Prinzipien in Deutschland zu stärken und zu schützen. Dazu gehört vor allem ein hohes Maß an Offenheit und Transparenz bei allen Akteuren, die aktiv Einfluss auf politische Entscheidungen und die Willensbildung in unserem Land nehmen. Nichtregierungsorganisationen sind ein unverzichtbarer und wertvoller Bestandteil unserer Gesellschaft.

Zivilgesellschaftliches Engagement ist unverzichtbar. Doch immer mehr NGOs agieren wie politische Akteure, ohne vergleichbaren Regeln zu unterliegen. Das bleibt nicht ohne Folgen.

Die Schattenmacht der NGOs: Eine besorgniserregende Entwicklung hat sich verfestigt

Politik

Friedrich-Carl von Ribbeck sitzt an einem massiven alten Holztisch, dem einzigen&nbsp;Möbelstück, das noch original aus alten Zeiten stammt. „Können Sie vielleicht einen Gegenstand in die Hand nehmen, mit dem Sie etwas verbinden?“, fragt ihn der Fotograf. „Nein, da gibt es nichts“, entgegnet Ribbeck etwas brüsk. Fast jeder kennt wohl das Gedicht „Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland“ von Theodor Fontane. Der Herr war keine literarische Figur, er lebte wirklich. Und der letzte aus dem Geschlecht der Ribbecks, Friedrich-Carl von Ribbeck, ist sein Ur-Urenkel. Nach dem <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/mauerfall">Mauerfall</a> ist er in „sein“ Dorf zurückgekehrt. Ribbeck ist jetzt 86 Jahre alt und wohnt allein in einem geräumigen Haus, das nur 120 Meter vom Schloss entfernt ist. Von seinem Wohnzimmerfenster blickt er darauf.

Friedrich-Carl von Ribbeck ist in den Osten auf seinen alten Landsitz zurückgekehrt – ebenso wie andere Adelige, die dem Ruf der Heimat gefolgt sind.

Dresden trifft Dom Pérignon: Von großartigen Jahrgängen und der Kunst des Wartens

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