Ein aus cremiger Butter geformter Pokal wird auf einem Silbertablett präsentiert. Das Tablett in der Hand hält Hannah Kleeberg, von Kopf bis Fuß in Chanel gehüllt – ein Tweed-Ensemble in hellem Aquablau. Die Kulisse dieser Szenerie bildet ein schottische Landhause aus grauem Naturstein. Es ist eines der ersten Bilder aus dem <a href="https://www.berliner-zeitung.de/food/jetzt-machen-wirs-mal-selbst-kochbuecher-zu-weihnachten-die-begeistern-li.10010398">Kochbuch</a> „Herrlich Hosting – Anyone, Anytime, Anywhere“, das am 31. März im Gestalten-Verlag erscheint.

Wer hier klassische, fast schon klinische Rezept-Fotografie von akkurat drapierten Speisen auf weißen Tellern erwartet, wird schnell eines Besseren belehrt. Opulent gedeckte Tische und dekadente Inszenierungen wie etwa ein sich auftürmender, gefährlich wankender Pancake-Stapel treffen auf detailverliebte Outfits und Orte fernab der Küche.

Gastgeberin müsste man sein

Ein kulinarisches It-Girl?

Detailverliebt bis zum letzten Happen: Ein Porträt über das kulinarische Duo, das bundesweit mit seinem Catering Regeln bricht und erfolgreich mit Essen spielt.

Regional raffiniert interpretiert: Studio Schmaus denkt Kulinarik neu

Essen, Dekoration, Stimmung: Während der Feiertage ist ein gewisses Maß an Multitasking gefragt. Wie meistert man sie wie ein Profi? Zwei Experten teilen ihre Tipps.

Gastgeber-Geheimtipps: „Es hilft, immer genug Wein im Haus zu haben“

„Der Anspruch an Perfektion nimmt uns wahnsinnig viel Schönes“

Rezept: Vodka Orzotto

„Herrlich Hosting“: Ein Kochbuch zwischen Kartoffelsalat und Chanel

Hannah Kleeberg hat Berlins Food-Szene mit ihrem opulenten Stil revolutioniert. Ihr neues Kochbuch „Herrlich Hosting“ beweist: Mit Essen spielt man doch.

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Die EU bereitet sich vor dem Hintergrund zerstörter Energie-Infrastruktur im Nahen Osten auf eine möglicherweise lang andauernde Energiekrise vor. „Niemand weiß, wie lang die Krise dauern wird, aber ich denke, es ist wichtig zu betonen, dass sie nicht kurz sein wird“, sagte EU-Energiekommissar Dan Jørgensen nach einer außerordentlichen Videokonferenz der 27 EU-Energieministerinnen und -minister am Dienstag in Brüssel.<br><br>„Selbst wenn morgen Frieden herrscht, werden wir in absehbarer Zeit nicht zur Normalität zurückkehren“, sagte er einem <a target="_blank" rel="nofollow" href="https://www.politico.eu/article/europeans-urged-to-work-from-home-and-drive-less-as-eu-warns-of-long-crisis/">Politico</a>-Bericht zufolge und fügte hinzu: „Je mehr man tun kann, um Öl zu sparen, insbesondere Diesel, insbesondere Flugbenzin, desto besser geht es uns.“

EU-Energiekommissar Dan Jørgensen warnt vor einer langanhaltenden Energiekrise. Er rief zu Sparmaßnahmen für Flugbenzin und Diesel auf.

Homeoffice und weniger Autoverkehr: EU-Kommissar ruft zu Energie-Sparmaßnahmen auf

News

Internationales

In diesem Sommer werden gut drei Millionen Französinnen im Alter von 29 Jahren Post von Staatspräsident Emmanuel Macron erhalten. Der Inhalt: ein sanfter Schubs zur Familiengründung. „Es ist an der Zeit, darüber nachzudenken, ob man ein Kind bekommen möchte oder nicht“, beginnt <a target="_blank" rel="nofollow" href="https://www.franceinfo.fr/replay-jt/franceinfo/21h-minuit/23-heures/relance-de-la-natalite-un-message-aux-jeunes-de-29-ans_7790345.html#:~:text=Relance%20de%20la%20natalit%C3%A9%20:%20un%20message%20aux%20jeunes%20de%2029%20ans.">der Brief des Präsidenten</a>, der junge Frauen für das Thema Fruchtbarkeit sensibilisieren soll.

In den Industrienationen sinken die Geburtenraten dramatisch. Bis Ende des Jahrhunderts könnten allein in den USA 15.000 Geisterstädte entstehen.

Bevölkerungsabsturz: Werden wir nicht nur weniger, sondern auch dümmer?

Geopolitik

Russland

China

Frankreich

Politik

Gesundheit & Wohlbefinden

Lieber Philipp Türmer, am Dienstagabend saßen sie als Juso-Chef in der Talkshow von Markus Lanz und haben die deutsche Sozialdemokratie mit dem Buckelwal Timmy verglichen, der aktuell in der Ostsee herumirrt. „Manchmal erinnert meine Partei mich an diesen Wal“, haben Sie gesagt. „Wir machen ein Fehler nach dem anderen und lernen aber nicht daraus, machen immer wieder das Gleiche.“

Der Juso-Chef vergleicht die SPD mit dem Buckelwal Timmy – doch der Vergleich greift zu kurz. Während der Wal noch um sein Leben kämpft, hat die SPD längst verloren.

Lieber Philipp Türmer, die SPD ist nicht Buckwal Timmy, sondern die Titanic 

Kultur

Ostdeutsche Bürgermeister

Die Botschaft, die Bundeskanzler Friedrich Merz (CDU) im Anschluss an das Treffen mit dem syrischen Übergangspräsidenten Ahmed al-Scharaa verkündete, glich einem Paukenschlag: In den nächsten drei Jahren sollen 80 Prozent der mehr als 900.000 in Deutschland lebenden Syrer in ihr Heimatland zurückkehren. Man brauche eine „verlässliche Rückführungsoption, eine Kooperation mit Syrien, insbesondere und zuallererst für diejenigen, die unsere Gastfreundschaft missbrauchen“.

Friedrich Merz will 80 Prozent der Syrer innerhalb von drei Jahren zur Rückkehr bewegen. Während die Opposition von „Deportationsfantasien“ spricht, rudert das Kanzleramt zurück.

Rückkehr-Deal: Warum Merz’ Syrien-Pläne an der Realität zerschellen

Wurde in Neukölln eine Vergewaltigung vertuscht, weil man die mutmaßlichen muslimischen Täter nicht „stigmatisieren“ wollte? Darüber spricht gerade ganz Berlin. Im Fokus der Debatte: die verantwortliche Jugendstadträtin Sarah Nagel von der Linken. Sie redet sich damit heraus, dass sie erst spät informiert und deshalb nicht in die Entscheidung involviert gewesen sei, auf eine Anzeige gegen die mutmaßlichen Straftäter zu verzichten.

In Neukölln soll eine Straftat aus „Rücksicht auf die Täter“ nicht angezeigt worden sein. Die zuständige Stadträtin weist jede Verantwortung zurück. Das Versagen ist systemisch.

„Herrlich Hosting“: Ein Kochbuch zwischen Kartoffelsalat und Chanel

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