Dieser Text ist in der Wochenendausgabe der Berliner Zeitung erschienen – jeden Sonnabend am Kiosk oder hier im <a href="http://www.berliner-zeitung.de/wochenendausgabe">Abo</a>. Diese Woche im Blatt:&nbsp; Steffen Uhlmann war einer der ersten ostdeutschen Reporter beim Spiegel. Für Ruhm ging er auf Stasi-Jagd Ist Gendern die Lösung? Unser Autor sagt „Nein“ und zeigt, warum. Auftakt einer Serie über gerechte Sprache In Israel eskaliert der Konflikt. Unsere Autorin berichtet aus Tel Aviv <a href="https://berliner-zeitung.de/wochenendausgabe">https://berliner-zeitung.de/wochenendausgabe</a>

Die Wochenendausgabe

In schlechten Zeiten war der Muckefuck in Deutschland in aller Munde. Sein Name leitet sich von mocca faux ab, er ist also ein falscher Mokka. Diesen Begriff prägten angeblich die zahlreichen Hugenotten in Berlin, die aufgrund des erhöhten Zolls Friedrich des Großen auf Kaffeeersatzprodukte aus Zichorie, gemälztem Getreide oder Eicheln zurückgriffen und Berlin diese Wortkreation schenkten.

In den vergangenen Jahrzehnten des Wirtschaftswunders fristete der Muckefuck im Westen ein Schattendasein. Es gab zwar Fernsehwerbespots für Caro-Landkaffee, aber richtig beliebt war das Produkt nie. In der DDR war das anders, dort gab es den Malzkaffee „im nu“. Die Marke gibt es immer noch. Heute ist Kaffeeersatz der Liebling der Sterneköche in Deutschland und hat das Potenzial zu einem Food-Trend. Und der Muckefuck ist sehr vielseitig und gibt eine herbe Note. Versuchen Sie es mal mit ein paar Teelöffeln als Zugabe zu den Streuseln für Ihren Streuselkuchen oder einen Apple Crumble. Das gibt Bumms!

Das Rezept: Muckimisu

Muckimisu statt Tiramisu: ein lokales Italien-Rezept

Es gab Zeiten in Deutschland, da war echter Bohnenkaffee ein rares Gut. Das Problem kennen die Kriegskinder und auch viele DDR-Bürger. Kaffee war lange ein echtes Luxusprodukt. Das hat sich total gewandelt. 2020 war Kaffee in Deutschland im Vergleich zu anderen Getränkesegmenten mit Abstand das beliebteste Getränk.

Der Muckefuck war lange Zeit verhasst in Deutschland. Dabei hat der Kaffeeersatz Potenzial, um ein Food-Trend zu werden. Probieren Sie es!

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Berlin

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Selenskyj gerät ins Abseits, Trump und Putin drücken aufs Tempo

Selenskyj soll kein Teil der Lösung sein - Trump und Putin preschen vor

Er habe nicht die Karten, wurde dem ukrainischen Präsidenten schon im Februar dieses Jahres unmissverständlich mitgeteilt. Auf den Eklat im Weißen Haus, als US-Präsident <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/donald-trump">Donald Trump</a> seinem Gegenüber Wolodymyr Selenskyj deutlich machte, dass er keinen endlosen Krieg in der Ukraine dulde, reagierten die Europäer schockiert. Ein Dammbruch sei das gewesen, die transatlantische Achse stehe kurz vor dem Ende, geopolitische Endzeitstimmung im Westen. Dabei könnten die kommenden Wochen die stolzen, aber auch arroganten Westeuropäer noch weitaus stärker schocken als das verbale Scharmützel im Oval Office.

Hinter den Kulissen der Ukraine-Verhandlungen wächst der Druck auf Selenskyj. Korruptionskrise, Machtkampf, internationale Kritik. Wird der Präsident aus den Gesprächen gedrängt?

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Wut in Europa über Witkoffs Ukraine-Plan zu russischen Staatsgeldern

Witkoff-Plan empört Westeuropäer: „Natürlich skandalös“

In europäischen Hauptstädten kocht die Stimmung über. Mitten in der heikelsten Phase der EU-Verhandlungen über den Umgang mit eingefrorenen russischen Staatsgeldern hat <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/donald-trump">Donald Trumps</a> Sondergesandter Steve Witkoff einen Plan präsentiert, den europäische Diplomaten übereinstimmenden Medienberichten nur noch als „Provokation“ bezeichnen.

Witkoffs Vorschlag, eingefrorene russische Gelder für amerikanische Projekte zu nutzen, lässt europäische Diplomaten aufkochen. Brüssel fürchtet, am Ende leer auszugehen.

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Präsident Selenskyj geht auf Friedensplan ein und rechtfertigt sich vor seinem Land

Ukraine-Frieden: Selenskyj reagiert auf US-Plan und spricht von „schwerstem Moment“ des Kriegs

Der ukrainische Präsident Wolodymyr Selenskyj hat in einer Rede an die Nation begründet, warum er den umstrittenen US-Friedensplan für die Ukraine nicht rundweg ablehnt. „ Derzeit befinden wir uns in einer der schwierigsten Augenblicke unserer Geschichte“, sagte Selenskyj am Freitagnachmittag.

In einer Ansprache an die Nation erklärt sich der Präsident. 28-Punkte-Friedensplan wird Verhandlungsgrundlage. Selenskyj sieht einen der „schwersten Augenblicke“ für die Ukraine.

Ich hätte nie gedacht, dass mir Angela Merkel als Kanzlerin einmal fehlen würde

Merz vs. Merkel: Wie Deutschlands Kanzler Vertrauen, Wirtschaft und CDU ruiniert

Friedrich Merz hat gerade mal wieder <a data-li-document-ref="10006811" href="https://www.replace-delivery-host.com/artikel/die-endphase-des-ukraine-krieges-hat-begonnen-und-europa-schaut-zu-10006811">einen seiner spektakulären Fehltritte hingelegt</a>. Zwei Wochen ließ seine Regierung einen Friedensplan für die Ukraine in einer Schublade oder einem Bundesamt versauern – zwei Wochen, in denen hunderte Menschen verletzt oder getötet wurden.

Angela Merkel wurde vor 20 Jahren Kanzlerin, Merz versagt heute spektakulär. Seine Umfragewerte stürzen ab, die CDU ist führungs- und ziellos. Wie lange soll das noch so gehen?

SPD: „Nachdem man Martin Hikel zerstört hat, hat man nun die nächste Vorsitzende zerstört.“

Neuer SPD-Showdown: Auch die zweite Parteichefin zerstört 

Sie hat es versucht, doch sie hatte keine Chance. Berlins SPD-Vorsitzende ist am Sonnabend bei dem Versuch gescheitert, in ihrem Heimatbezirk Reinickendorf eine einigermaßen aussichtsreiche Position für die Abgeordnetenhauswahl im kommenden Herbst zu ergattern. Für die 50-Jährige war dies eine persönliche Niederlage – für ihre Partei die nächste Demütigung ihres Spitzenpersonals.

Die Sozialdemokraten liegen zehn Monate vor der Wahl nur auf Platz 5. Dennoch wurde nach Hikel jetzt auch Nicola Böcker-Gianni bei der Kandidatenaufstellung gedemütigt und kaltgestellt.

Muckimisu statt Tiramisu: ein lokales Italien-Rezept

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