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Gastgeber-Geheimtipps: „Es hilft, immer genug Wein im Haus zu haben“

Lilo Klinkenberg und Arash Ghassemi verraten ihre Tipps für einen gelungenen Abend

Ob lang erprobt oder zum allerersten Mal, in intimer Gesellschaft oder großer Runde: Ein guter Gastgeber gibt den Ton für den anstehenden Abend an. Doch wie kommt man als solcher am besten durch die Feiertage, die wie kaum eine andere Zeit des Jahres mit zunehmendem Druck und hohen Erwartungen verknüpft ist? Was sind die Dos and Don’ts, worauf sollte man beim Festtagsmenü und der entsprechenden Tischdekoration besonders achten? Und wie gelingt ein rundum erfolgreicher Abend?

Passend zum Thema „The Art of Hosting“ luden die beiden Experten Arash Ghassemi, Gastronom und Co-Betreiber des angesagten Restaurants <a data-li-document-ref="2315242" href="https://www.replace-delivery-host.com/artikel/bar-basta-in-mitte-perfekt-durch-den-tag-von-fruehstueck-bis-dinner-2315242">Bar Basta</a> in Mitte, der bei den Mixology Bar Awards 2026 zum „Gastgeber des Jahres“ ernannt wurde, sowie Lilo Klinkenberg, stilprägende Floral Designerin und Gründerin von <a data-li-document-ref="2327504" href="https://www.replace-delivery-host.com/artikel/80-berliner-die-wir-feiern-2327504">Studio Lilo</a>, die für namhafte Marken und deren Events grandiose Skulpturen und Arrangements kreiert, zu einem Adventskranz-Workshop und Food-Talk ins Intercontinental Hotel. Uns haben sie ihre Tipps und Tricks rund um Food, Floristik und besondere Feinheiten für gelungene Feiertage verraten.

1. Arash Ghassemi, Gastronom und Betreiber der Bar Basta

Rezept: Weiße-Schokolade-Zimt-Mousse von Arash Ghassemi

2. Lilo Klinkenberg, Floral Designerin, Gründerin von Studio Lilo

Vor einem Jahr hatte das Gastro-Pop-up Lobb im Casa Camper für Furore gesorgt – nun kehren die Macher mit einem dauerhaften Konzept in die Weinmeisterstraße zurück. Gott sei Dank!

Berlins angesagtestes Restaurant kehrt zurück ins Hotel Casa Camper in Mitte

Sie sind cool, stylisch und talentiert. Die Influencer-Künstlerinnen einer neuen Generation erweitern den Kunstbegriff um Stil und Reichweite.

Kunst, Einfluss und Verlangen: Sieben Next-Gen-Künstlerinnen stellen in Berlin aus

Essen, Dekoration, Stimmung: Während der Feiertage ist ein gewisses Maß an Multitasking gefragt. Wie meistert man sie wie ein Profi? Zwei Experten teilen ihre Tipps.

16:9

Panorama

Stil

Es war Donnerstagabend in der <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/ukraine">Ukraine</a>, als sich die Meldungen auf den Handys verdichteten. Warnungen, wonach ein Großangriff Russlands anstehe, wurden immer konkreter. Wenig später sprach die Botschaft der USA in Kiew die Warnung auch offiziell aus, der ukrainische Präsident Selenskyj wiederholte sie in seiner abendlichen Ansprache. Derartige Meldungen wurden in der Vergangenheit oft belächelt, man verspottete die vermeintlich leeren Drohungen und prostete sich weiter zu. Das war diesmal anders. Zu Recht, wie man wenige Stunden später merken sollte.

Massive Raketenangriffe treffen Kiew und die Westukraine. Erstmals seit Monaten setzt Moskau wieder die Hyperschallrakete Oreschnik ein. Unser Sonderkorrespondent berichtet aus der Ukraine.

Putins Hyperschallrakete über Lwiw: Oreschnik-Einsatz schockiert Ukraine und Europa

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Die italienische Ministerpräsidentin <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/giorgia-meloni">Giorgia Meloni</a> stellte sich am Freitag im Rahmen einer Pressekonferenz zu Beginn des Jahres drei Stunden lang den Fragen der Journalisten. Dabei sprach sie über viele Themen, von der Intervention der USA in <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/venezuela">Venezuela</a> über den Ukraine-Krieg bis hin zur wirtschaftlichen Lage des Landes – Deutschland sei dabei keine Hilfe.

Meloni gibt Deutschland die Schuld an Italiens wirtschaftlichem Leid – und spricht über den Ukraine-Krieg und die USA. Steht das transatlantische Bündnis auf dem Spiel?

Giorgia Meloni: „Italien zahlt den höchsten Preis für Deutschlands Rezession“

Donald Trump

Europa

Italien

Heute beginnt die Unterschriftensammlung für das <a href="https://www.berliner-zeitung.de/mensch-metropole/berlin-schreibt-geschichte-volksbegehren-fuer-weniger-autoverkehr-im-zentrum-startet-2026-li.10004643" bis_size="{&quot;x&quot;:407,&quot;y&quot;:689,&quot;w&quot;:236,&quot;h&quot;:20,&quot;abs_x&quot;:407,&quot;abs_y&quot;:825}">Volksbegehren Berlin autofrei.</a>&nbsp;Was als demokratischer Akt daherkommt, ist der Auftakt zu einem der tiefgreifendsten Eingriffe in den urbanen Alltag, die diese Stadt je gesehen hat. Rund 175.000 Unterschriften müssen dafür innerhalb von vier Monaten gesammelt werden.

Mit dem Start der Unterschriftensammlung für Berlin autofrei steht nicht ein Leitbild zur Debatte, sondern ein ausgearbeiteter Gesetzentwurf. Er greift tief in den urbanen Alltag ein.

Maximal zwölf Autofahrten pro Jahr: Volksbegehren will Mobilität massiv einschränken

News

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Politik

Auto

Nach Angriffen auf See wollen die <a href="https://www.berliner-zeitung.de/news/usa-erwaegen-mega-zahlungen-an-groenlaender-bis-zu-100000-dollar-fuer-losloesung-von-daenemark-li.10013339">USA</a> nach den Worten von Präsident <a href="https://www.berliner-zeitung.de/news/donald-trump-plant-massive-aufruestung-li.10013127">Donald Trump</a> jetzt auch an Land gegen Drogenkartelle vorgehen und dabei nicht mehr nur Venezuela, sondern auch <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/mexiko">Mexiko</a> ins Visier nehmen. „Wir haben 97 Prozent der Drogenlieferungen über See ausgeschaltet, und wir werden jetzt damit beginnen, an Land zuzuschlagen“, sagte Trump in einem am Donnerstag Ortszeit ausgestrahlten Interview mit dem Fox-News-Moderator Sean Hannity. „Die Kartelle beherrschen Mexiko. Es ist sehr traurig zu sehen, was aus diesem Land geworden ist.“ Der Präsident behauptete weiter, die Kartelle seien für „250.000, 300.000 Tote jedes einzelne Jahr in unserem Land“ verantwortlich.

Nach der Festnahme von Venezuelas Staatschef Nicolás Maduro weitet Donald Trump den Kampf gegen Drogenkartelle aus. Künftig könnten auch Militäreinsätze in Mexiko folgen.

Donald Trump kündigt Angriffe über Land auf Drogenkartelle in Mexiko an

Ausland

Kalter Putsch in Brandenburg: Wenn die Brandmauer zur Nebelkerze wird

„Tabubruch“ oder Nebelkerze? Was wirklich hinter der BSW‑AfD‑Abstimmung in Brandenburg steckt

Es ist ein parlamentarischer Vorgang, der die Republik in Aufregung versetzt – und zugleich offenbart, wie wenig viele Beobachter vom tatsächlichen Parlamentsgeschehen verstehen. Das BSW stimmte bei der namentlichen Abstimmung geschlossen für den AfD-Antrag zur Auflösung des Brandenburger Landtags.

Das BSW stimmt für den AfD-Neuwahlantrag in Brandenburg. Medien empören sich über einen „Tabubruch“. Doch das wahre Problem liegt ganz woanders.

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