Nicht wenige beschreiben Gastronomie so: „Am Ende machen es die Leute.“ Diesen übertriebenen Stellenwert von Service habe ich nie verstanden. Sind das dieselben Gäste, die mit einem Friseur- einen Therapeutenbesuch ersetzen? Die erwarten, dass jemand, der seit zehn Stunden auf den Beinen steht, ihre eigene 70-Stunden-Woche abfängt, indem er ihnen das Gefühl gibt, ein kleiner König zu sein? Für mich geht es im Restaurant mehr um Geschmack als soziales Entertainment.

Für Letzteres setze ich mich nach Sonnenuntergang auf den <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/boxhagener-platz">Boxhagener Platz</a> oder mache Onlinedating. Natürlich möchte ich nicht wie eine Idiotin behandelt werden und freue mich, wenn das Servicepersonal Kamille von Kümmel unterscheiden kann, wie es kürzlich <em>nicht</em> der Fall war. Trotzdem würde ich einen Italiener mit schnoddrigen Kellnern und <a href="https://www.berliner-zeitung.de/food/food-wo-gibts-berlins-beste-trueffelpasta-unsere-gastro-empfehlung-li.2163633">perfekter Trüffelpasta</a> erneut aufsuchen, andersherum hingegen nicht. Um zum eingangs erwähnten Satz zurückzukommen: Am Ende macht es das Essen.

Innenraum oder auf dem Gehsteigtischchen?

Eine ganze Wissenschaft steckt in der Herstellung des französischen Feingebäcks. Auf die köstliche Spitze treibt dies Loti Pantón in der Linienstraße in Mitte.

Patisserie Loti Pantón in Berlin-Mitte: Macarons sind kreisrundes Glück

Die ungewöhnliche Frucht aus dem Mittelmeerraum ist weltweit beliebt. Darüber hinaus haben Feigen einen festen Platz in der Kunst. Wir machen köstliche Tartelettes daraus.

Rezept der Woche: Wir backen süße Tartelettes mit Feigen

Reis in unendlicher Menge

Nutt’s Thai Kitchen: So scharf, dass man schreien will

Viele halten den Service eines Restaurants für mindestens so wichtig wie das Essen. Unsere Autorin eigentlich nicht – bis sie in Form eines Strandhemd tragenden Kellners eines Besseren belehrt wurde.

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Nutt’s Thai Kitchen in Berlin: So scharf, dass man schreien will

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Politik

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Selenskyj gerät ins Abseits, Trump und Putin drücken aufs Tempo

Selenskyj soll kein Teil der Lösung sein - Trump und Putin preschen vor

Er habe nicht die Karten, wurde dem ukrainischen Präsidenten schon im Februar dieses Jahres unmissverständlich mitgeteilt. Auf den Eklat im Weißen Haus, als US-Präsident <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/donald-trump">Donald Trump</a> seinem Gegenüber Wolodymyr Selenskyj deutlich machte, dass er keinen endlosen Krieg in der Ukraine dulde, reagierten die Europäer schockiert. Ein Dammbruch sei das gewesen, die transatlantische Achse stehe kurz vor dem Ende, geopolitische Endzeitstimmung im Westen. Dabei könnten die kommenden Wochen die stolzen, aber auch arroganten Westeuropäer noch weitaus stärker schocken als das verbale Scharmützel im Oval Office.

Hinter den Kulissen der Ukraine-Verhandlungen wächst der Druck auf Selenskyj. Korruptionskrise, Machtkampf, internationale Kritik. Wird der Präsident aus den Gesprächen gedrängt?

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Wut in Europa über Witkoffs Ukraine-Plan zu russischen Staatsgeldern

Witkoff-Plan empört Westeuropäer: „Natürlich skandalös“

In europäischen Hauptstädten kocht die Stimmung über. Mitten in der heikelsten Phase der EU-Verhandlungen über den Umgang mit eingefrorenen russischen Staatsgeldern hat <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/donald-trump">Donald Trumps</a> Sondergesandter Steve Witkoff einen Plan präsentiert, den europäische Diplomaten übereinstimmenden Medienberichten nur noch als „Provokation“ bezeichnen.

Witkoffs Vorschlag, eingefrorene russische Gelder für amerikanische Projekte zu nutzen, lässt europäische Diplomaten aufkochen. Brüssel fürchtet, am Ende leer auszugehen.

Europa

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Präsident Selenskyj geht auf Friedensplan ein und rechtfertigt sich vor seinem Land

Ukraine-Frieden: Selenskyj reagiert auf US-Plan und spricht von „schwerstem Moment“ des Kriegs

Der ukrainische Präsident Wolodymyr Selenskyj hat in einer Rede an die Nation begründet, warum er den umstrittenen US-Friedensplan für die Ukraine nicht rundweg ablehnt. „ Derzeit befinden wir uns in einer der schwierigsten Augenblicke unserer Geschichte“, sagte Selenskyj am Freitagnachmittag.

In einer Ansprache an die Nation erklärt sich der Präsident. 28-Punkte-Friedensplan wird Verhandlungsgrundlage. Selenskyj sieht einen der „schwersten Augenblicke“ für die Ukraine.

Ich hätte nie gedacht, dass mir Angela Merkel als Kanzlerin einmal fehlen würde

Merz vs. Merkel: Wie Deutschlands Kanzler Vertrauen, Wirtschaft und CDU ruiniert

Friedrich Merz hat gerade mal wieder <a data-li-document-ref="10006811" href="https://www.replace-delivery-host.com/artikel/die-endphase-des-ukraine-krieges-hat-begonnen-und-europa-schaut-zu-10006811">einen seiner spektakulären Fehltritte hingelegt</a>. Zwei Wochen ließ seine Regierung einen Friedensplan für die Ukraine in einer Schublade oder einem Bundesamt versauern – zwei Wochen, in denen hunderte Menschen verletzt oder getötet wurden.

Angela Merkel wurde vor 20 Jahren Kanzlerin, Merz versagt heute spektakulär. Seine Umfragewerte stürzen ab, die CDU ist führungs- und ziellos. Wie lange soll das noch so gehen?

Putin bestätigt Erhalt von Ukraine-Plan und zeigt sich verhandlungsbereit

Ukraine-Friedensplan: Jetzt reagiert Putin

Der Kreml hat ein Exemplar des 28-Punkte-Plans zur Beendigung des Ukraine-Krieges erhalten. Das bestätigte Präsident <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/wladimir-putin">Wladimir Putin</a> zu Beginn einer Sitzung des russischen Sicherheitsrates. „Wir haben diesen Text über die bestehenden Kanäle mit der amerikanischen Regierung erhalten“, sagte Putin. Der Vorschlag könne „als Grundlage für eine endgültige Friedenslösung dienen“.

Der Kreml signalisiert Gesprächsbereitschaft, verweist aber auf offene Details im Ukraine-Friedensplan. Putin macht derweil Kiew und Brüssel für fehlende Fortschritte verantwortlich.

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