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Guide Michelin: Was die Restaurants Adlon und Faelt zum Verlust des Sterns sagen

Michelin-Stern aberkannt: Was Adlon und Faelt zum Prestige-Verlust sagen

Es ist eines der renommiertesten Restaurants der Stadt: Das <a href="https://www.berliner-zeitung.de/panorama/restaurant-lorenz-adlon-esszimmer-wo-das-gestern-aufs-schoenste-bewahrt-wird-li.2313046">Lorenz Adlon Esszimmer</a> im Hotel Adlon, dem ersten Haus am Platze, ist erst seit kurzem unter der Leitung von Küchenchef Jonas Zörner, der schon einen Stern im Golvet mit seiner innovativen Küche errungen hat.

Eigenständiger Stil entsteht nicht über Nacht

Nun aber die Überraschung: Bei der Vergabe der Sterne für 2025 entzog der Guide Michelin dem Lorenz Adlon Esszimmer einen von zwei Sternen. Das sagt Karina Ansos, geschäftsführende Direktorin des Hotels dazu: „Natürlich hätten wir uns gewünscht, den zweiten Michelin-Stern auch in diesem Jahr zu halten. Jedoch freut es uns, dass Jonas Zörner seinen Stern verteidigen konnte. Gleichzeitig wissen wir: Ein eigenständiger Küchenstil entsteht nicht über Nacht. Jonas Zörner hatte nur wenige Monate Zeit, seine ganz persönliche Handschrift im Lorenz Adlon Esszimmer zu etablieren.

Die Konzentration von Sterne-Restaurants ist in Berlin weiterhin so hoch wie in keiner anderen deutschen Stadt. Dabei gibt es einige Veränderungen in diesem Jahr.

Berlin: Restaurant Lorenz Adlon Esszimmer verliert Michelin-Stern

Der neue Chefkoch des Hauses, Jonas Zörner, macht, was dem Zwei-Sterne-Restaurant im Adlon am besten zu Gesicht steht: Fine-Dining zwischen Neuem und Bewährtem.

Restaurant Lorenz Adlon Esszimmer: Wo das Gestern aufs Schönste bewahrt wird

Björn Swanson: „Ein Schuss vor den Bug“

Den Schöneberger Restaurantbesitzer Björn Swanson ärgert, dass sich viele Berliner Gastronomen in der Krise meist nur beschweren, aber nicht handeln. Wir haben mit dem Chef vom Faelt gesprochen.

Besitzer des Restaurants Faelt: „Ich kann das Gejammer Berliner Gastronomen nicht ertragen“

Mehrere Neuzugänge gibt es in Berlin, doch zwei der besten Restaurants mussten einen Stern abgeben. Das sagen das Lorenz Adlon Esszimmer und das Faelt dazu.

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Stil

Selenskyj gerät ins Abseits, Trump und Putin drücken aufs Tempo

Selenskyj soll kein Teil der Lösung sein - Trump und Putin preschen vor

Er habe nicht die Karten, wurde dem ukrainischen Präsidenten schon im Februar dieses Jahres unmissverständlich mitgeteilt. Auf den Eklat im Weißen Haus, als US-Präsident <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/donald-trump">Donald Trump</a> seinem Gegenüber Wolodymyr Selenskyj deutlich machte, dass er keinen endlosen Krieg in der Ukraine dulde, reagierten die Europäer schockiert. Ein Dammbruch sei das gewesen, die transatlantische Achse stehe kurz vor dem Ende, geopolitische Endzeitstimmung im Westen. Dabei könnten die kommenden Wochen die stolzen, aber auch arroganten Westeuropäer noch weitaus stärker schocken als das verbale Scharmützel im Oval Office.

Hinter den Kulissen der Ukraine-Verhandlungen wächst der Druck auf Selenskyj. Korruptionskrise, Machtkampf, internationale Kritik. Wird der Präsident aus den Gesprächen gedrängt?

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Wut in Europa über Witkoffs Ukraine-Plan zu russischen Staatsgeldern

Witkoff-Plan empört Westeuropäer: „Natürlich skandalös“

In europäischen Hauptstädten kocht die Stimmung über. Mitten in der heikelsten Phase der EU-Verhandlungen über den Umgang mit eingefrorenen russischen Staatsgeldern hat <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/donald-trump">Donald Trumps</a> Sondergesandter Steve Witkoff einen Plan präsentiert, den europäische Diplomaten übereinstimmenden Medienberichten nur noch als „Provokation“ bezeichnen.

Witkoffs Vorschlag, eingefrorene russische Gelder für amerikanische Projekte zu nutzen, lässt europäische Diplomaten aufkochen. Brüssel fürchtet, am Ende leer auszugehen.

Europa

Belgien

Präsident Selenskyj geht auf Friedensplan ein und rechtfertigt sich vor seinem Land

Ukraine-Frieden: Selenskyj reagiert auf US-Plan und spricht von „schwerstem Moment“ des Kriegs

Der ukrainische Präsident Wolodymyr Selenskyj hat in einer Rede an die Nation begründet, warum er den umstrittenen US-Friedensplan für die Ukraine nicht rundweg ablehnt. „ Derzeit befinden wir uns in einer der schwierigsten Augenblicke unserer Geschichte“, sagte Selenskyj am Freitagnachmittag.

In einer Ansprache an die Nation erklärt sich der Präsident. 28-Punkte-Friedensplan wird Verhandlungsgrundlage. Selenskyj sieht einen der „schwersten Augenblicke“ für die Ukraine.

Ich hätte nie gedacht, dass mir Angela Merkel als Kanzlerin einmal fehlen würde

Merz vs. Merkel: Wie Deutschlands Kanzler Vertrauen, Wirtschaft und CDU ruiniert

Friedrich Merz hat gerade mal wieder <a data-li-document-ref="10006811" href="https://www.replace-delivery-host.com/artikel/die-endphase-des-ukraine-krieges-hat-begonnen-und-europa-schaut-zu-10006811">einen seiner spektakulären Fehltritte hingelegt</a>. Zwei Wochen ließ seine Regierung einen Friedensplan für die Ukraine in einer Schublade oder einem Bundesamt versauern – zwei Wochen, in denen hunderte Menschen verletzt oder getötet wurden.

Angela Merkel wurde vor 20 Jahren Kanzlerin, Merz versagt heute spektakulär. Seine Umfragewerte stürzen ab, die CDU ist führungs- und ziellos. Wie lange soll das noch so gehen?

Putin bestätigt Erhalt von Ukraine-Plan und zeigt sich verhandlungsbereit

Ukraine-Friedensplan: Jetzt reagiert Putin

Der Kreml hat ein Exemplar des 28-Punkte-Plans zur Beendigung des Ukraine-Krieges erhalten. Das bestätigte Präsident <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/wladimir-putin">Wladimir Putin</a> zu Beginn einer Sitzung des russischen Sicherheitsrates. „Wir haben diesen Text über die bestehenden Kanäle mit der amerikanischen Regierung erhalten“, sagte Putin. Der Vorschlag könne „als Grundlage für eine endgültige Friedenslösung dienen“.

Der Kreml signalisiert Gesprächsbereitschaft, verweist aber auf offene Details im Ukraine-Friedensplan. Putin macht derweil Kiew und Brüssel für fehlende Fortschritte verantwortlich.

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