In einem Bericht des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) wurde festgestellt, dass über acht Prozent der Proben von kaltgeräuchertem Lachs Listerien enthalten. Auch in veganen Käsealternativen wurden diverse potenziell krank machende Keime entdeckt, teilte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit mit.
Bei der Erstellung des Artikels wurden KI-Technologien eingesetzt.
