Daten von 48.000 Kindern

Große neue Studie: Das sind die Folgen veganer und vegetarischer Ernährung für Kinder

Pflanzliche Ernährung bei Kindern ist umstritten. Eine neue internationale Auswertung liefert umfangreiche Daten und zeigt, worauf Eltern besonders achten sollten.

Ein Kind hält Tomaten in der Hand. Wie ungesund ist vegane Ernährung für Kinder wirklich?
Ein Kind hält Tomaten in der Hand. Wie ungesund ist vegane Ernährung für Kinder wirklich?www.imago-images.de

Eine sorgfältig geplante vegetarische und vegane Ernährung mit geeigneten Nahrungsergänzungsmitteln kann laut einer aktuellen Meta-Studie gesundes Wachstum bei Kindern unterstützen. Die Ergebnisse ihrer Forschung veröffentlichten die beteiligten Wissenschaftler kürzlich im Fachjournal Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Es handelt sich dabei den Forschern zufolge um die bisher umfassendste Untersuchung zu pflanzlicher Ernährung bei jungen Menschen.

Berliner Zeitung

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