Bald wieder Beelitzer Spargel: Ernte startet in Brandenburg

Potsdam/Beelitz-Brandenburgs Spargelbauern hoffen auf eine etwas bessere Ernte als im vergangenen Jahr. „Die Vorzeichen sehen gut aus. Der Winter war für den Spargel recht gut. Nun hoffen wir, dass die Witterung in den nächsten Wochen mitspielt“, sagte der Präsident des Landesbauernverbands, Henrik Wendorff, am Dienstag zum offiziellen Start der Saison in Brandenburg dem RBB-Inforadio.

Wendorff geht von Preisen zwischen 9 bis 15 Euro pro Kilo aus. Im vergangenen Jahr wurden 18.700 Tonnen Spargel geerntet. Damit lag Brandenburg bundesweit nach Zahlen des Statistischen Bundesamtes nach Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen auf Platz drei.

Spargel hat Verspätung: Kaum Stangen zu Ostern

Von Sophie Barkey

Berlin

07.04.2023

Eine Herausforderung für die heimischen Erzeuger stelle die Konkurrenz mit importiertem Spargel dar, erklärte Wendorff. Der Wettbewerb sei für die deutschen Bauern hart. „Großer Vorteil der heimischen Produzenten ist natürlich, frischen Spargel auf den Tisch zu bringen“, sagte er. Denn die Qualität des Spargels nehme unmittelbar nach der Ernte ab.

News & Schlagzeilen

Nachrichten der Berliner Zeitung finden Sie hier.