Ist der Spargelstart in Gefahr? Wetter und Spritpreise bremsen Ernte

In diesem uralten Gewerbe gibt es seit jeher diese eine alles entscheidende Größe: das Wetter. In kaum einer anderen Wirtschaftsbranche sind Erfolg oder Misserfolg so sehr davon abhängig, ob die Sonne scheint, ob es regnet oder ob es noch mal richtig kalt wird. Außer vielleicht bei Open-Air-Konzerten. Aber selbst dort haben die Veranstalter ihre teuren Tickets lange verkauft, bevor überhaupt klar sein kann, ob es am Festivalwochenende regnet oder stürmt. In der Landwirtschaft aber ist für die Ernte nun mal entscheidend, wie das Wetter ist.

In diesem Fall geht es um den Beginn des Frühlings. Der ging laut Kalender am 20. März los, aber für viele fängt er erst mit dem Osterspaziergang richtig an oder wenn das erste heimische Frühlingsgemüse wieder in aller Munde ist: der Spargel. Die einen sind genervt vom Kult um das „königliche Gemüse“, die anderen können die Erntesaison gar nicht erwarten.