Es gibt die Theorie, dass wir erst durch die Bändigung des Feuers zu Menschen wurden. Davor, als Urmenschen oder Affen, nahm unser Verdauungsapparat den größten Teil unseres Körpers ein. Erst indem wir Speisen kochen lernten, musste unser Darm nicht mehr so viel Arbeit leisten. Unser Bauchraum verkleinerte sich, wir konnten uns aufrichten und auf zwei Beinen gehen.

Naturexkursion mit Workshop

Diese Theorie stammt nicht von mir, sondern von Richard Wrangham, einem Professor für biologische Anthropologie an der Harvard University. Für mich ist sie jedoch die Erklärung, warum wir Menschen uns dem Feuer nicht entziehen können. Auch dass der Geruch von brennendem Holz mit Essen assoziiert wird, scheint mir genetisch begründet. Das und viel mehr ging mir durch den Kopf, als ich an einem Sonntag mitten im Wald an einem Feuerring saß und mit Holzscheiten Pfifferlinge und wilden Pfirsich briet.

Nach mehr als einem Jahrzehnt asiatisch geprägter Kulinarik entdeckt der Sterne-Star Tim Raue die lokale Küche für sich. Eine Zäsur und natürlich kann er’s!

Restaurant Tim Raue: Der Sternekoch wendet sich der Berliner Küche zu

Bücher und Aromen – das Restaurant in Charlottenburg wird vom Ehepaar Knörlein geführt. Und die tischen auf, was unsere Gastrokritikerin ins Schwärmen geraten lässt.

Restaurant Kitchen Library in Berlin-Charlottenburg: Quantensprung mit Superpilz

Kochen am Feuerring

Der hippe French Toast aus den USA ist eigentlich ein Reimport: Bei uns gibt es das süße Restemahl schon seit 600 Jahren − unter dem Namen „Arme Ritter“

Rezept der Woche: „Arme Ritter“ - köstlich seit mehr als 600 Jahren

Mit dem großen Kaufhaus verlässt auch der letzte bedeutende Name die Friedrichstraße. Ein Sterben auf Raten, das nun hoffentlich ein Ende hat. Ein Kommentar.

Kaufhaus Galeries Lafayette Berlin macht dicht: Wie Feigheit die Friedrichstraße zerstörte

Tortellini zwischen Tannen: Essen im Wald mit Woodcuisine

Zwischen Selbsterfahrung und Lagerfeuer: Bei Woodcuisine sammelt man sich sein Essen selbst und muss es selbst zubereiten. Das ist anstrengend und wunderbar.

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Selenskyj gerät ins Abseits, Trump und Putin drücken aufs Tempo

Selenskyj soll kein Teil der Lösung sein - Trump und Putin preschen vor

Er habe nicht die Karten, wurde dem ukrainischen Präsidenten schon im Februar dieses Jahres unmissverständlich mitgeteilt. Auf den Eklat im Weißen Haus, als US-Präsident <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/donald-trump">Donald Trump</a> seinem Gegenüber Wolodymyr Selenskyj deutlich machte, dass er keinen endlosen Krieg in der Ukraine dulde, reagierten die Europäer schockiert. Ein Dammbruch sei das gewesen, die transatlantische Achse stehe kurz vor dem Ende, geopolitische Endzeitstimmung im Westen. Dabei könnten die kommenden Wochen die stolzen, aber auch arroganten Westeuropäer noch weitaus stärker schocken als das verbale Scharmützel im Oval Office.

Hinter den Kulissen der Ukraine-Verhandlungen wächst der Druck auf Selenskyj. Korruptionskrise, Machtkampf, internationale Kritik. Wird der Präsident aus den Gesprächen gedrängt?

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Wut in Europa über Witkoffs Ukraine-Plan zu russischen Staatsgeldern

Witkoff-Plan empört Westeuropäer: „Natürlich skandalös“

In europäischen Hauptstädten kocht die Stimmung über. Mitten in der heikelsten Phase der EU-Verhandlungen über den Umgang mit eingefrorenen russischen Staatsgeldern hat <a href="https://www.berliner-zeitung.de/topics/donald-trump">Donald Trumps</a> Sondergesandter Steve Witkoff einen Plan präsentiert, den europäische Diplomaten übereinstimmenden Medienberichten nur noch als „Provokation“ bezeichnen.

Witkoffs Vorschlag, eingefrorene russische Gelder für amerikanische Projekte zu nutzen, lässt europäische Diplomaten aufkochen. Brüssel fürchtet, am Ende leer auszugehen.

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Ich hätte nie gedacht, dass mir Angela Merkel als Kanzlerin einmal fehlen würde

Merz vs. Merkel: Wie Deutschlands Kanzler Vertrauen, Wirtschaft und CDU ruiniert

Friedrich Merz hat gerade mal wieder <a data-li-document-ref="10006811" href="https://www.replace-delivery-host.com/artikel/die-endphase-des-ukraine-krieges-hat-begonnen-und-europa-schaut-zu-10006811">einen seiner spektakulären Fehltritte hingelegt</a>. Zwei Wochen ließ seine Regierung einen Friedensplan für die Ukraine in einer Schublade oder einem Bundesamt versauern – zwei Wochen, in denen hunderte Menschen verletzt oder getötet wurden.

Angela Merkel wurde vor 20 Jahren Kanzlerin, Merz versagt heute spektakulär. Seine Umfragewerte stürzen ab, die CDU ist führungs- und ziellos. Wie lange soll das noch so gehen?

SPD: „Nachdem man Martin Hikel zerstört hat, hat man nun die nächste Vorsitzende zerstört.“

Neuer SPD-Showdown: Auch die zweite Parteichefin zerstört 

Sie hat es versucht, doch sie hatte keine Chance. Berlins SPD-Vorsitzende ist am Sonnabend bei dem Versuch gescheitert, in ihrem Heimatbezirk Reinickendorf eine einigermaßen aussichtsreiche Position für die Abgeordnetenhauswahl im kommenden Herbst zu ergattern. Für die 50-Jährige war dies eine persönliche Niederlage – für ihre Partei die nächste Demütigung ihres Spitzenpersonals.

Die Sozialdemokraten liegen zehn Monate vor der Wahl nur auf Platz 5. Dennoch wurde nach Hikel jetzt auch Nicola Böcker-Gianni bei der Kandidatenaufstellung gedemütigt und kaltgestellt.

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Präsident Selenskyj geht auf Friedensplan ein und rechtfertigt sich vor seinem Land

Ukraine-Frieden: Selenskyj reagiert auf US-Plan und spricht von „schwerstem Moment“ des Kriegs

Der ukrainische Präsident Wolodymyr Selenskyj hat in einer Rede an die Nation begründet, warum er den umstrittenen US-Friedensplan für die Ukraine nicht rundweg ablehnt. „ Derzeit befinden wir uns in einer der schwierigsten Augenblicke unserer Geschichte“, sagte Selenskyj am Freitagnachmittag.

In einer Ansprache an die Nation erklärt sich der Präsident. 28-Punkte-Friedensplan wird Verhandlungsgrundlage. Selenskyj sieht einen der „schwersten Augenblicke“ für die Ukraine.

Tortellini zwischen Tannen: Essen im Wald mit Woodcuisine

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